Le Rose Colle dei Marmi 2020

Colle dei Marmi è il nome della via che costeggia la prima vigna piantata in azienda e anche il nome della prima coltivazione e vinificazione di Fiano sperimentate nei Castelli Romani in epoca moderna. Viste le caratteristiche dei terreni nei quali questo vitigno trova la sua migliore espressione, non potevamo non tentare questa coltivazione lungo le pendici del Vulcano laziale. L’affinamento del Colle dei Marmi, la cui produzione è limitata, dura 1 anno in più rispetto agli altri vini.