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Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Caloetto 2008

Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Caloetto 2008

Fronte Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Caloetto 2008
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0,75 l  -  16,00% in vol.
Le Ragose
I terrazzamenti del "Caloetto" si trovano nel punto più alto dell'Azienda Agricola "Le Ragose", affacciati verso Sud-est.
Colore granato fitto.
Possiede un bouquet pulito, fondato su note di visciole sotto spirito, ribes nero, fungo secco e humus.
L'assaggio regala struttura robusta, avvolgente e calda, sorretta dal tannino fitto e calibrato.
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€ 43,04
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Caloetto 2008
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2008
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 50% Corvina, 25% Rondinella, 25% Corvinone
Composizione del terreno Argille rosse e brune e calcari eocenici
Vendemmia La vendemmia avviene tra la fine di Settembre ed i primi di Ottobre, a mano; vengono raccolti solamente i grappoli più maturi, che vengono posati in plateaux di legno e plastica direttamente nel vigneto, e poi portati all'interno del magazzino per l'essicazione.
Vinificazione n rosso dopo diraspapigiatura. La fermentazione dei grappoli passiti, e non-botrizzati, ad opera di fermenti indigeni, in vasche di acciaio inossidabile, a bassa temperatura naturale, per 20-30 giorni.
Affinamento Invecchiamento per 6/12 mesi in contenitori d'acciaio inossidabile, e 2-3 anni in botti di rovere francese da 5 Hl
Grado alcolico 16,00% in volume
Produzione annata 5.000 bottiglie
Abbinamento Arrosti, Carne rossa, Anatra, Cioccolata, Formaggi morbidi.
In offerta Prezzo Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Caloetto 2008 € 43,04  IVA inc.

Le Ragose

Da questa cantina:
Dal 1969 ad oggi, prima i genitori, Arnaldo, enologo, e Marta, poi i figli Paolo, dottore in Economia, e Marco, laureatosi in Scienze Agrarie con indirizzo in Viticoltura ed Enologia, continuano il lavoro di sperimentazione e innovazione nel rispetto...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
87/100 
2008
Bibenda
 
2007
Gambero Rosso
 
2007
Vinous
87/100 
2007
Vitae AIS
 
2007
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