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Le Piane Boca 2015

Le Piane Boca 2015

Fronte Le Piane Boca 2015
Back Retro Le Piane Boca 2015
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Le Piane
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E' prodotto con le uve Nebbiolo, Vespolina e Bonarda, che necessita di un lungo invecchiamento. Evolve il suo carattere deciso dopo 3-4 anni di permanenza in botti di legno. La mineralità dei terreni porfidici e la struttura unica dei Nebbioli si riuniscono nel "Boca" facendone un vino pieno ed espressivo. Si colgono aromi di violetta, frutti di bosco maturi e melograno che sfumano nella liquirizia e nel tabacco. In bocca potenza ed eleganza di seta si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola. La grande complessità lascia scoprire sempre nuove sfumature.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Le Piane Boca 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 85% Nebbiolo, 15% Vespolina
Ubicazione Vigneto Traversagna età 30 anni, comune di Prato Sesia, altezza tra 400 e 450 m.s.l.m. (0.4 ha). Vigneto alle Piane (vecchio vigneto di Antonio Cerri) che ha più di 50anni, altezza tra 420-470 m.s.l.m. (0.3 ha). Vigneti di nuovo impianto (1998-2001) in zone più vocate di Boca (Mottosergo, Meridiana, Valvecchi e Traversagna).
Composizione del terreno I terreni sono acidissimi fatti totalmente di ghiaia porfidica (di origine vulcanica), leggermente rossa e ricca di minerali, senza sostanza organica e senza calcio.
Sistema di allevamento Guyot semplice
N. piante per ettaro 2.000 per il nebbiolo e 5.000 per la vespolina
Resa per ettaro 40-50 q.
Vendemmia Raccolto metà di Ottobre
Tecnica di produzione Fermentazione e macerazione sulle bucce 25 giorni in un tino aperto di legno 25hl e in tini aperti di acciaio da 20hl con follature manuali per 3 volte il giorno.
Affinamento Dopo la pressatura, malolattica e permanenza in botte grande di 20hl-28hl di rovere di slavonia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,45
In offerta Prezzo Le Piane Boca 2015 € 44,20  IVA inc.

Le Piane

Da questa cantina:
L'azienda agricola "Le Piane" è stata fondata nel 1998, con l’acquisizione della storica cantina e dei vigneti di Antonio Cerri, ed è un progetto finanziato dalla "Boca Holding AG" la quale riunisce un gruppo di appassionati ed amatori del buon bere...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
94/100 
2015
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95/100 
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Vinous
91/100 
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2006
Bibenda
 
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Gambero Rosso
 
2005
Veronelli
 
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