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Le Mortelle Poggio alle Nane 2015

Le Mortelle Poggio alle Nane 2015

Fronte Le Mortelle Poggio alle Nane 2015
Back Retro Le Mortelle Poggio alle Nane 2015
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Le Mortelle (Antinori)
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Colore rosso carico.
Al naso ha grande complessità e gradevolezza aromatica. Le sensazioni olfattive spaziano da sentori di tabacco, cioccolato e liquirizia a note di prugna e frutta secca.
Al palato è ricco di tannini dolci e morbidi ed è sapido e persistente allo stesso tempo.
Maggiori informazioni
€ 51,24
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Le Mortelle Poggio alle Nane 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon
Ubicazione Ampio Tirli (Grosseto)
Temperatura di fermentazione Circa 28 °C
Vinificazione Le uve sono state prima selezionate a mano in vigneto e poi raccolte e trasportate alla cantina dove si è proceduto alla diraspatura e alla pigiatura. Il pigiato è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox e raffreddato a 8-10°C e macerato a freddo per i primi 4-5 giorni, allo scopo di esaltare la parte aromatica varietale e mantenere maggiore integrità del frutto. In seguito, con l’avvio della fermentazione alcolica, la temperatura è salita fino a circa 28°C. Durante la macerazione, che ha avuto una durata media di 20 giorni, sono state eseguite le opportune follature e bagnature del cappello di vinaccia in maniera da estrarre solamente la componente tannica più pregiata. Alla svinatura il vino è stato travasato in barrique nuove, dove entro la fine dell’anno ha terminato anche la fermentazione malolattica.
Affinamento Al termine dell’affinamento in barrique, durato 14 mesi, il vino è stato imbottigliato e lasciato in bottiglia per ulteriori 10 mesi prima dell’uscita in commercio.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Da abbianare, ad esempio, con carrè d’agnello in crosta di sapori toscani.
In offerta Prezzo Le Mortelle Poggio alle Nane 2015 € 51,24  IVA inc.

Le Mortelle (Antinori)

La fattoria Le Mortelle si trova in Maremma, vicino a Castiglione della Pescaia. Faceva parte di un complesso più ampio chiamato La Badiola, già individuato sulle carte geografiche da Leopoldo II a metà dell’800. Gli Asburgo Lorena, bonificando l’ar...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
93/100 
2015
Veronelli
 
2015
Vitae AIS
 
2015
xtraWine
95/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2016
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