Le Marchesine Franciacorta Extra Brut

Le Marchesine Franciacorta Extra Brut

Fronte Le Marchesine Franciacorta Extra Brut
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Le Marchesine
Colore giallo paglienno con riflessi dorati. Pedage finissimo e persistente. Aroma intenso ed evoluto. decisamente strutturato e complesso al gusto.
Perlage finissimo e persistente.
Colore giallo paglienno con riflessi dorati.
Aroma intenso ed evoluto. decisamente strutturato e complesso al gusto.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Le Marchesine Franciacorta Extra Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Ubicazione Dai nostri vigneti siti in Paderno Franciacorta e Rodengo Saiano
Vendemmia Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi.
Tecnica di produzione Fermentazione controllata a lr - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
Vinificazione Maturazione in vasche d’acciaio inno. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (lr -141 per almeno 25 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorta Bruti D.O.C.G. “non dosato” assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e con un finissimo periage. Si passa poi alla fase finale di remnage degorgement e abbigliamento per la spedizione.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Estratto secco 19,00 gr/L
In offerta Prezzo Le Marchesine Franciacorta Extra Brut € 12,61  IVA inc.

Le Marchesine

Da questa cantina:
Dinamica e significativa azienda vitivinicola situata nel cuore della Franciacorta, Le Marchesine appartiene ai Biatta, famiglia di antichissime origini, attestate già a partire dal 1196. Da quattro generazioni i familiari operano nel mondo del vino:...
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