Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

91
RP 91
VT 4
VO 90

Le Colture, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

Prezzo € 21,45
Risparmi € 0,34 (2%)
€ 21,11
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Un piccolo anfiteatro costituito da terreni di marne arenarie ed argille fa sì che la Glera raggiunga quasi una sovramaturazione, garantendo così un’inusuale concentrazione di aromi. Lo spumante, pur mantenendo la freschezza del Prosecco Superiore diventa più amabile e denso di profumi.

Perlage

Perlage minuto e persistente.

Colore

Giallo paglierino scarico.

Profumo

Profumo intenso.

Sapore

Lo spumante, pur mantenendo la freschezza del Prosecco, diventa più amabile, denso di profumi che ricordano la frutta bianca, l'albicocca e la pesca e che sfumano in una nota di fiori di agrumi e rosa.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, con piatti a base di pesce, formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Veneto
Storia Cartizze, dall’antico nome dialettale ‘gardiz’ il graticcio sul quale veniva posta ad appassire l’uva, è una sottodenominazione che interessa un’area molto ristretta posta nel comune di Valdobbiadene tra le colline più scoscese di Santo Stefano e Saccol.
Ubicazione Loc. Santo Stefano - Valdobbiadene (TV)
Composizione del terreno Terreni di marne arenarie ed argille.
Vendemmia Da metà settembre a metà ottobre, leggermente tardiva.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in assenza di bucce a temperatura controllata. La presa di spuma avviene con metodo charmat con rifermentazione in autoclave, speciale recipienti a tenuta di pressione e a temperatura controllata per circa 30 gg.
Zuccheri residui 23,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo, con piatti a base di pesce, formaggi.
In offerta Prezzo Le Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry € 21,11  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Vinous
90/100 
N/A
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto N/A
Wine Spectator
89/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Le Colture

Santo Stefano di Valdobbiadene è un piccolo borgo incastonato tra i ricami di vigneti delle colline del prosecco. Qui ha sede l’azienda agricola Le Colture che sin dal 1500 opera alla guida della stessa famiglia. Nel 1983 Cesare Ruggeri ne avvia l’a...

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