Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2019
Altitudine e suolo sono i due pilastri dell'espressione "terroir" che questo vino, Duelame, vuole evocare. "Due" come gli estremi di altezza (da 420 m. a 655 m.) di vigneti arroccati su "lame", gradoni stratificati di origine eocenica così ricchi di sostanze minerali, da cui Lamole stesso prende il nome. Un vino che non può che sorprendere per purezza e individualità.
Rosso ideale per accompagnare la cucina toscana più verace, quali pappa al pomodoro, pici con sughi di selvaggina ma anche, servito fresco, i taglieri di salumi rustici, la tartare di carne cruda, i testaroli al pesto di basilico o persino pesci con salse.
Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi
Pesce magro