La Vis Sauvignon Vich 2020

90
LM 93

La Vis, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
La Vis Sauvignon Vich 2020
Le Selezioni di Cantina Lavis sono frutto del progetto di “zonazione” che da più di 30 anni guida la filosofia di produzione della Cantina. Solo zone selezionate, vigneti altamente vocati ed eccellenza produttiva danno vita a vini unici. Questo Sauvignon esprime la migliore interpretazione delle zone classiche per questo vitigno.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Attacco olfattivo complesso, non pungente. Uva spina, mango e frutta esotica tagliata con prevalenza dell’ananas.

Sapore

Sapido, quasi salato. Nerbo acidulo sostenuto, che accompagna tutto il percorso gustativo. Struttura armonica ben salda. Nel finale il frutto esotico e la menta verde ne lasciano un gustoso ricordo.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome La Vis Sauvignon Vich 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Vigneti delle Dolomiti
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Lavis (TN).
Clima Esposizione ed altimetria: Ovest, Sud-Ovest; 400-500 m s.l.m.
Composizione del terreno Terreni franco-sabbiosi su litologia porfirica e terreni strutturati argillosi.
Sistema di allevamento Guyot e pergola semplice trentina
N. piante per ettaro 4.500/5.500 ceppi/ha
Vendemmia Raccolta manuale intorno alla terza decade di settembre.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi d’acciaio inox e tonneaux di rovere francese.
Affinamento Sulle lisi per 10-12 mesi circa prima dell’imbottigliamento, affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.
Produzione annata 4.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo La Vis Sauvignon Vich 2020 € 11,28  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Luca Maroni
93/99 
2020
xtraWine
91/100 
2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Bibenda
 
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