La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino 2017

La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino 2017

Fronte La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino 2017
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90
0,75 l  -  4,50% in vol.
La Spinetta
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Il Moscato d'Asti Biancospino è un vino dolce DOCG prodotto dalla cantina La Spinetta appartenente alla famiglia Rivetti. Il vitigno utilizzato in purezza è il Moscato, la cui coltivazione ha radici antichissime che risalgono al 1300. E' prodotto in Piemonte che con il suo clima tipicamente continentale, caratterizzato da inverni freddi e umidi ed estati calde e secche, si aggiudica oltre che il primato nella produzione del vitigno Moscato anche la designazione di terra d'origine per eccellenza di questo profumatissimo e aromatico vino. Gli acini di dimensioni medio-grandi, dalla forma rotonda e leggermente schiacciata presentano una buccia sottile, mentre la polpa ha un sapore dolce e fragrante. La sua produzione è regolare e si caratterizza per un'ottima resistenza sia a periodi di secchezza che a periodi di freddo intenso. Il Moscato d'Asti Biancospino è prodotto a Castagnole Lanze, in Piemonte, zona tipica del Moscato d'Asti. Inoltre, i terreni calcarei e sabbiosi sui quali si estende l'intera produzione e il clima ventilato e asciutto permettono a questo vitigno di dare i risultati migliori. La raccolta dell'uva viene realizzata interamente a mano, adoperando delle piccole casse forate al fine di mantenere integri gli acini. Il successivo processo di vinificazione avviene in serbatoi in acciaio inox con chiusura ermetica, sofisticati e tecnologicamente avanzati che permettono di monitorare costantemente lo stato della fermentazione e la temperatura che deve essere di 15°C. La fermentazione ha una durata di circa 4 settimane, dopodiché il vino sarà pronto per essere imbottigliato e venduto.
Giallo con riflessi verdognoli
Completo, fresco, floreale, elegantemente dolce e leggero
Un vino fresco con sentori di frutta mela e pera.
Maggiori informazioni
€ 11,59
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino 2017
Tipologia Bianco fermo dolce aromatico
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Moscato Bianco
Ubicazione Biancospino. Esposizione sud 300 m s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo e sabbioso
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Inizio di settembre
Temperatura di fermentazione Un mese in autoclave a 15° C
Grado alcolico 4,50% in volume
Produzione annata 100.000 bottiglie
Abbinamento Tradizionalmente come vino da dessert, ma anche come aperativo, rinfresco pomeridiano e brunch domenicale
In offerta Prezzo La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino 2017 € 11,59  IVA inc.

La Spinetta

Da questa cantina:
La storia della famiglia Rivetti ha inizio nel 1890, quando Giovanni Rivetti, il nonno dei tre fratelli Carlo, Bruno e Giorgio, lascia il Piemonte per emigrare in Argentina. Come la maggior parte degli italiani di quell'epoca, il suo sogno è quello d...
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