La Spinetta Moscato Bricco Quaglia 2017

La Spinetta Moscato Bricco Quaglia 2017

Fronte La Spinetta Moscato Bricco Quaglia 2017
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0,75 l  -  4,50% in vol.
La Spinetta
Il Moscato Bricco Quaglia è un vino bianco dolce e aromatico DOCG ottenuto al 100% da uve a bacca bianca Moscato d'Asti. Le cantine La Spinetta prendono il nome dalla collina a Castagnole Lanze in Piemonte su cui sono ubicate fin dal 1977. Il vitigno Moscato, il cui nome originale Muscat indica il profumo di muschio del vitigno, è diffuso soprattutto in Piemonte e Oltrepo' Pavese. Una curiosità: spesso i clienti rimangono affascinati e si interrogano sul perché un rinoceronte sia raffigurato sulle etichette della cantina. Non c'è un legame diretto tra l'animale e la storia di questi vini, semplicemente Giorgio Rivetti ha una grande ammirazione per le celebri xilografie del tedesco Albrecht Dürer. Naturalmente, il Moscato Bricco Quaglia fa eccezione riportando sull'etichetta l'omonimo uccello galliforme. Il Moscato Bricco Quaglia nasce sul terreno sabbioso e calcareo della zona denominata Bricco Quaglia. La vigoria del vitigno è buona e il sistema di allevamento è il Guyot. La vendemmia avviene a metà settembre e la pressatura si effettua tramite presse a polmone. Il mosto ottenuto viene conservato in celle frigorifere a 0°C fino al momento della fermentazione che si compie a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C. Quando il mosto raggiunge i 4-5 gradi di alcool si arresta la fermentazione attraverso un processo di refrigerazione a -3°C, si filtra e si imbottiglia previa microfiltrazione sterilizzante. In questo modo si evita l'intorbidamento del vino, l'alterazione del sapore o addirittura un'eventuale rottura della bottiglia. Il Moscato Bricco Quaglia non è uno spumante, ma conserva una delicata vivacità che lo rende unico e che gli conferisce quell'inconfondibile profumo di pesca e albicocca.
Giallo con riflessi verdi
Completo, vivace, fresco, delicatamente dolce e leggero
Un vino che sorprende per la sua dolcezza e sentori di frutta.
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€ 10,49
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome La Spinetta Moscato Bricco Quaglia 2017
Tipologia Bianco fermo dolce aromatico
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Moscato Bianco
Ubicazione Bricco Quaglia. Esposizione sud 300 m s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo e sabbioso
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Inizio di settembre
Temperatura di fermentazione Un mese in autoclave a 15° C
Grado alcolico 4,50% in volume
Produzione annata 90.000 bottiglie
Abbinamento Tradizionalmente come vino da dessert, ma anche come aperativo, rinfresco pomeridiano e brunch domenicale
In offerta Prezzo La Spinetta Moscato Bricco Quaglia 2017 € 10,49  IVA inc.

La Spinetta

Da questa cantina:
La storia della famiglia Rivetti ha inizio nel 1890, quando Giovanni Rivetti, il nonno dei tre fratelli Carlo, Bruno e Giorgio, lascia il Piemonte per emigrare in Argentina. Come la maggior parte degli italiani di quell'epoca, il suo sogno è quello d...
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I giudizi degli utenti
Esperto
Riconoscimento
Annata
xtraWine
88/100 
2017
Bibenda
 
2015
Gambero Rosso
 
2015
Veronelli
 
2015
Veronelli
 
2008
Gambero Rosso
 
2007
Robert Parker
89/100 
2007
Veronelli
 
2007
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