La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

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La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

Thumb Back Retro La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

La Spinetta, 0,75 l - 14,00%
100% Prugnolo Gentile

€ 17,76

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

Il Prugnolo Gentile è un antico vitigno generalmente considerato un biotipo del Sangiovese. La Spinetta ha deciso di vinificare questa varietà in purezza, in modo da valorizzarne le peculiarità.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Sentori di ciliegie e prugne, con delicate note floreali.

Sapore

Corposo, con tannini dolci ed una leggera nota balsamica. Finale delicato ed elegante.

Abbinamento

Tagliatella ai funghi e pecorino, pollo alla cacciatora.

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	IGT Toscana
Anno	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,00% in volume
Vitigni	100% Prugnolo Gentile
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Ubicazione	Vigne nei comuni di Terricciola (località Casanova)
Clima	Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno	Sabbioso, di origine marina e ricco di sedimenti oceanici.
Vinificazione	Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 7 giorni.
Affinamento	Fermentazione malolattica in tini di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, e conseguente affinamento per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Acidità totale	6,00 gr/L
PH	3,50
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Tagliatella ai funghi e pecorino, pollo alla cacciatora.
In offerta	Prezzo La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019 € 17,76 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	90/100	90/100	2019
James Suckling	91/100	91/100	2018
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2016
Robert Parker	91/100	91/100	2013
Wine Spectator	91/100	91/100	2008

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