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La Spinetta Barbaresco Valeirano 2013

La Spinetta Barbaresco Valeirano 2013

Fronte La Spinetta Barbaresco Valeirano 2013
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0,75 l  -  14,50% in vol.
La Spinetta
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La storia di La Spinetta Barbaresco Valeirano ha inizio dal sogno del piemontese Giovanni Rivetti, che tentò di fare fortuna in Argentina per poi tornare e produrre eccellenti vini. Il suo sogno non vide realizzazione concreta, ma fu continuato dal figlio Giuseppe e in seguito dai nipoti Bruno, Carlo e Giorgio.
La famiglia si stabilì a Castagnole Lanze, in una tenuta situata proprio in cima alla collina e che quindi era chiamata "La Spinetta". Iniziò così l'attività vitivinicola, tramite la produzione del noto Moscato d'Asti e in seguito con un nuovo vino rosso: il Barbaresco Valeirano.
Il Barbaresco Valeirano si produce da vitigni 100% Nebbiolo nel comune di Treiso, in provincia di Cuneo. La zona è caratterizzata da un terreno calcareo, che conferisce al vino un retrogusto minerale. Esposto a sud, il vitigno è coltivato secondo il diffuso sistema Guyot.

La vendemmia avviene tra l'inizio e la metà di ottobre, la macerazione e la fermentazione si effettuano per un periodo di circa 7 o 8 giorni, a temperatura costante. In particolare la fermentazione malolattica avviene in barriques di quercia. Segue il processo di affinamento, in barriques di rovere francese per un periodo tra 20 e 22 mesi.
Il prodotto viene poi messo in contenitori di acciaio per altri 3 mesi e in seguito imbottigliato.
La bottiglia rappresenta l'ultima fase di affinamento prima del commercio, che dura un minimo di 12 mesi.
Il risultato di tutti questi processi delicati è un vino eccellente, dotato di marchio DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Granato scuro
Intenso all'olfatto, articolato nei sentori fruttati e speziati
Ottimo lo sviluppo al palato, con struttura e alcol evidenti con tannini di grande peso.
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€ 89,90
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome La Spinetta Barbaresco Valeirano 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Valeirano, Treiso: esposizione a sud, vigneto ripido. 450 m s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 2.300 bottiglie
Vendemmia Inizio-metà ottobre
Temperatura di fermentazione Temperatura costante
Periodo di fermentazione Il processo di macerazione e fermentazione dura 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
Tecnica di produzione La fermentazione malolattica avviene in barrique in legno di quercia
Affinamento Interamente in barriques francesi nuove di media tostatura per 20-22 mesi. dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 7.000 bottiglie
Abbinamento Ideale con arrosti, carni pregiate, selvaggina, piatti ben strutturati
In offerta Prezzo La Spinetta Barbaresco Valeirano 2013 € 89,90  IVA inc.

La Spinetta

Da questa cantina:
La storia della famiglia Rivetti ha inizio nel 1890, quando Giovanni Rivetti, il nonno dei tre fratelli Carlo, Bruno e Giorgio, lascia il Piemonte per emigrare in Argentina. Come la maggior parte degli italiani di quell'epoca, il suo sogno è quello d...
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James Suckling
95/100 
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93/100 
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Gambero Rosso
 
2005
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93/100 
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Veronelli
 
2005
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2005
Robert Parker
91/100 
2003
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