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La Sibilla Falanghina Cruna Delago 2015

La Sibilla Falanghina Cruna Delago 2015

Fronte La Sibilla Falanghina Cruna Delago 2015
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95
0,75 l  -  13,00% in vol.
La Sibilla
La Falanghina è un vitigno di origine greca, ancora oggi coltivato su piede franco, grazie al territorio di origine vulcanica e ad un ecosistema favorevole. La vite, sostenuta ad un palo – Phalange – da cui prende il nome, offre grappoli affusolati che a maturazione raggiungono una colorazione dorata.
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso presenta note fresche ma intensamente delicate: vegetali, prima, in superficie e quel tenue ricordo di salvia, macchia mediterranea, peperone verde. La frutta arriva in un secondo momento; pesca gialla e ananas non troppo maturi, e poi i sali minerali; sapidità decisa nei riverberi del suolo vulcanico.
Al palato il vino è ben sostenuto da una gradevole acidità con una freschezza espressiva.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome La Sibilla Falanghina Cruna Delago 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 100% Falanghina
Ubicazione Bacoli (NA)
Clima Di origine vulcanica con franco sabbioso caratterizzato da una forte presenza di ceneri e lapilli.
Composizione del terreno Esposizione: sud-ovest. Altitudine: 20-50 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot bilaterale
N. piante per ettaro 6600 ceppi ad ettaro.
Resa per ettaro 90-80 q.li con resa vino del 55 – 60 %
Vendemmia Manuale
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata con affinamento in acciaio per sei mesi sur lies.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Si sposa bene a tortini a base di verdure, piatti a base di pesce e carni bianche.

La Sibilla

Da questa cantina:
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