La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011

La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011

La Scolca, 0,75 l - 12,50%
100% Cortese

€ 50,37
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011
Questo Vino Spumante Millesimato Riserva D’Antan® è prodotto utilizzando lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali: offre un’inconfondibile intensità e unicità di sensazioni. Con il lungo invecchiamento in bottiglia, di circa 10 anni, a contatto con lieviti autoctoni da noi selezionati, si ottiene un vino che non sembra trovare limiti di età e che scopre nel tempo un grande e sempre fedele alleato.

Perlage

Spuma fitta, morbida e abbondante; perlage minuto e continuo.

Colore

Oro chiaro, vivo e brillante.

Profumo

Intenso e persistente; da una prima impressione calda si passa ad intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in miele e spezie, in un complesso morbido ed elegante.

Sapore

Importante, secco, pieno, nerbo deciso e fresco; stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente acidulo, con gradevole sentore di mandorla.

Abbinamento

Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da “meditazione”.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Cortese
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Gavi (AL)
Vinificazione Fermentazione classica in bottiglia, a grande invecchiamento.
Affinamento Sui lieviti di circa 10 anni.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da “meditazione”.
In offerta Prezzo La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011 € 50,37  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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La Scolca

La tenuta La Scolca® è stata acquistata nel 1919 dal bisnonno di Giorgio Soldati, che è stato un grande interprete del Gavi DOCG. Oggi conduce l’azienda la figlia Chiara Soldati, quarta generazione con uno sguardo già al terzo millennio. II passato e...

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