| Ubicazione |
Fraz. Cergneu - Nimis (UD) |
| Composizione del terreno |
Terreno di origine eocenica di tipo marnoso. |
| Vendemmia |
Fine ottobre ma questi pochi acini diventano mosto solo dopo una sapiente e attenta passitura della durata di circa 6 settimane. |
| Vinificazione |
Il mosto viene fatto fermentare parte in barrique nuove di Allier e parte in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento |
Successivamente, a primavera inoltrata, la cuvèe viene assemblata e dopo un anno di elevazione in barrique, il vino viene imbottigliato. L’affinamento in bottiglia dura 6 mesi affinché si possa presentare a tutti un Picolit maturo e in grado di suscitare forti emozioni. |
| Abbinamento |
È considerato un autentico vino da meditazione. Perfetto anche per accompagnare biscotteria secca. |
| In offerta |
Prezzo La Roncaia Colli Orientali del Friuli Picolit 0.375L 2018 € 21,68
IVA escl.
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