Ubicazione |
Fraz. Cergneu - Nimis (UD) |
Composizione del terreno |
Terreno di origine eocenica di tipo marnoso. |
Vendemmia |
Le uve Merlot, raccolte a giusta maturazione, vengono parzialmente passite per circa 8 settimane. Una tecnica, quella della passitura, caratteristica dello stile La Roncaia e volta all’ottenimento di un vino più strutturato, ampio e fruttato. |
Vinificazione |
Le uve vengono diraspate, ma non pigiate, e fatte fermentare in vasche d’acciaio inox. Dopo una macerazione di circa 25 giorni il prodotto viene svinato e posto in barrique. |
Affinamento |
In barriques 18 mesi durante i quali lentamente matura. All’imbottigliamento segue un ulteriore affinamento che rende il vino ancor più maturo ed equilibrato. |
Abbinamento |
Cibi a base di carne rossa di gusto importante o primi piatti saporiti. |
In offerta |
Prezzo La Roncaia Friuli Colli Orientali Merlot Fusco 2017 € 17,77
IVA escl.
|