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La Mancina Spumante Brut Pignoletto

La Mancina Spumante Brut Pignoletto

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90
0,75 l  -  12.50% by vol.
La Mancina
XW
90
Pignoletto. Giallo paglierino brillante. Profumo delicato, fruttato, con sentori mandorlati. Gusto armonico, franco, lievemente aromatico con retrogusto tipico.
Giallo paglierino brillante.
Crosta di pane e frutta matura a pasta bianca, pesca, noce e melone con nuance di fiori di rosmarino e biancospino.
Secco, fresco, dinamico e progressivo con acidità spiccata e un finale molto minerale. Equilibrato.
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Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
03 - 05 years
Food matching:
Name La Mancina Spumante Brut Pignoletto
Wine type White sparkling charmat method brut
Classification
Format 0,75 l Standard
Country
Region Emilia-Romagna
Grapes 100% Grechetto
Location Loc. Montebudello - Monteveglio (BO)
Climate Altiitudine: 250 m. s.l.m.
Composition of the land Collinare calcareo-argilloso.
System Guyot
Plants n. x hectare 4000
Yield x hectare 70 q
Harvest Fine Agosto.
Vinification Pressatura soffice delle uve, vinificazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata. Metodo Charmat, con permanenza sui lieviti per 6 mesi.
Alcohol 12.50% by volume
Production year 7,200 bottles
Matching A tutto pasto con carni bianche o pesce.
On sale Price La Mancina Spumante Brut Pignoletto  € 10.98  With VAT

La Mancina

L’Azienda Agricola La Mancina si estende per 40 ettari a Montebudello, ad un’ altezza media di 200 metri s.l.m. nella zona collinare a sud-ovest in provincia di Bologna, nel comprensorio dei vini “Colli Bolognesi DOC e DOCG”. È stata fondata all’ini...
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