La Mancina Pignoletto Frizzante 2016

La Mancina Pignoletto Frizzante 2016

La Mancina, 0,75 l - 12,50%
100% Pignoletto

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Bianco spumante metodo charmat

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
La Mancina Pignoletto Frizzante 2016

Colore

Giallo paglierino brillante

Profumo

Aroma delicato, leggermente aromatico, fruttato.

Sapore

Armonico, franco, leggermente aromatico con retrogusto tipico, gradevolmente frizzante.

Abbinamento

Gradevole come aperitivo, indicato con antipasti e salumi, carni bianche e pesce, è comunque da considerarsi vino da tutto pasto.

Antipasti
Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome La Mancina Pignoletto Frizzante 2016
Tipologia Bianco spumante metodo charmat
Classificazione DOC Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pignoletto
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Loc. Montebudello - Monteveglio (BO)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Collinare calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000 ceppi/ettaro
Resa per ettaro 70 q/ettaro
Vendemmia Inizio Settembre (vendemmia manuale).
Vinificazione Pressatura soffice delle uve, vinificazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Metodo Charmat, con permanenza sui lieviti per 2 mesi.
Produzione annata 60.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Gradevole come aperitivo, indicato con antipasti e salumi, carni bianche e pesce, è comunque da considerarsi vino da tutto pasto.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2015
La Mancina
Da questa cantina:

L’Azienda Agricola La Mancina si estende per 40 ettari a Montebudello, ad un’ altezza media di 200 metri s.l.m. nella zona collinare a sud-ovest in provincia di Bologna, nel comprensorio dei vini “Colli Bolognesi DOC e DOCG”. È stata fondata all’ini...

Accessori

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