La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020

La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020

La Crotta di Vegneron, 0,75 l - 14,00%
100% Fumin

€ 22,51
Prezzo IVA escl.
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Valle d'Aosta - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020
Il Fumin è un antico vitigno autoctono della Valle d'Aosta, caratterizzato da una forte colorazione della buccia che in maturazione tende al blu. Vitigno a maturazione tardiva, una vinificazione tradizionale e un successivo passaggio in legni differenti ci offrono un prodotto con il carattere del grande vino: fine, elegante e complesso. La perfetta espressione di un terroir unico.

Colore

Rosso porpora tendente al rubino con riflessi violacei, limpido e consistente.

Profumo

Finezza nei profumi con buona intensità e persistenza, speziato e floreale: vaniglia, pepe bianco, chiodi di garofano, frutta rossa, ciliegia.

Sapore

Secco, caldo, morbido, fresco con tannini di buona eleganza; un vino di corpo dal gusto equilibrato e persistente con buona intensità.

Abbinamento

Carni rosse giovani, particolarmente succulenti, formaggi di buona stagionatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valle d'Aosta Fumin
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Fumin
Nazione
Regione Valle d'Aosta
Ubicazione Chambave (AO)
Clima Altitudine: 450-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Morenico, sciolto sabbioso in media pendenza.
Sistema di allevamento Guyot, cordone speronato.
N. piante per ettaro 7000
Resa per ettaro 7400 kg
Vendemmia Terza decade di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione Fermentazione in acciaio a 28-30 °C per 15 giorni, con frequenti rimontaggi.
Affinamento In legno grande e piccolo di differenti essenze per 12 mesi, poi in vetro per 5 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse giovani, particolarmente succulenti, formaggi di buona stagionatura.
In offerta Prezzo La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020 € 22,51  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2020
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4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
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91/100 
2016
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3 viti - Un vino eccellente 2016
La Crotta di Vegneron
Da questa cantina:

La Cooperativa La Crotta di Vegneron nasce nel 1980 con circa 25 soci. Oggi, con più di 50 soci, è arrivata a produrre 200.000 bottiglie. La Cooperativa raccoglie le uve di due importanti zone di produzione che danno il nome alle denominazioni di or...

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