La Crotta de Vegneron Refrain Quatremillemètres Dry

La Crotta de Vegneron Refrain Quatremillemètres Dry

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Prezzo 
Non acquistabile

Valle d'Aosta - Italia
Bianco spumante metodo charmat dry

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
La Crotta de Vegneron Refrain Quatremillemètres Dry
I vigneti scelti per la produzione sono i più vocati a produrre uve bianche dalla grande complessità aromatica e minerale. Le forme di allevamento ripercorrono gli schemi tradizionali di coltivazione legati ai territori di provenienza. In cantina il pool tecnico ha come unico obiettivo quello di trasferire ogni elemento caratterizzante della zona in un vino dalla grande complessità aromatica ed una incomparabile fragranza che sono, ancora una volta, sintesi dell'ambiente alpino che lo circonda.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi ramati.

Profumo

Risulta subito di buona intensità, fragrante nei sentori floreali bianchi prima, poi di salvia, timo e lavanda. I toni fruttati sono delicati e fini nei riconoscimenti di pesca, pompelmo di pesca, pompelmo rosa, mela renetta.

Sapore

Nel centro dell'assaggio la mineralità prende, seppur con con delicatezza, il sopravvento riproponendo in finale una netta sensazione di agrumi.

Abbinamento

Vino da aperitivo da provare con verdurine fritte in pastella, salamella lessata.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Vegetariano

Caratteristiche

Nome La Crotta de Vegneron Refrain Quatremillemètres Dry
Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 75% Müller Thurgau, Priè Blanc, Petit Rouge
Nazione Italia
Regione Valle d'Aosta
Clima Altitudine: 470-750 m. s.l.m.
Composizione del terreno Posionati su svariate tipologie di terreno, i vigneti sono i più vocati a produrre uve bianche dalla grande complessità aromatica e minerale ed uve rosse fortemente legate al territorio di montagna.
Sistema di allevamento Pergola bassa, Guyot, Goblet, Cordone speronato.
N. piante per ettaro 6500-7000
Resa per ettaro 8000 kg.
Vendemmia Scalare dall'ultima settimana di Agosto alla terza decade di Settembre.
Vinificazione In acciaio con macerazione pre-fermentativa a freddo.
Affinamento La presa di spuma viene effettuata secondo il Metodo Charmat.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino da aperitivo da provare con verdurine fritte in pastella, salamella lessata.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
N/A
La Crotta di Vegneron
Da questa cantina:

La Cooperativa La Crotta di Vegneron nasce nel 1980 con circa 25 soci. Oggi, con più di 50 soci, è arrivata a produrre 200.000 bottiglie. La Cooperativa raccoglie le uve di due importanti zone di produzione che danno il nome alle denominazioni di or...

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