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La Colombarola Brut Cuvee 412 VSQ

La Colombarola Brut Cuvee 412 VSQ

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90
0,75 l  -  12.50% by vol.
Tenuta Colombarola
XW
90
Bollicine fini e di buona persistenza.
Colore paglierino scarico con leggeri riflessi verdognoli.
Al naso sentori di frutta leggermente immatura (mela, piccoli frutti) di fiori bianchi e gialli dal gelsomino a caprifoglio con note di pan brioche e mandorla.
In bocca di buona struttura con acidità ben amalgamata e con un finale lungo e morbido.
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Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
03 - 05 years
Food matching:
Name La Colombarola Brut Cuvee 412 VSQ
Wine type White sparkling classic method brut
Classification VSQ
Format 0,75 l Standard
Country
Region Emilia-Romagna
Grapes 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Location Val Tidone.
Yield x hectare 60-70 hl di vino per ettaro.
Vinification Separata dei due vitigni con spremitura soffice delle uve intere e prima fermentazione in vasche d'acciaio inox termocondizionate alla temperatura di 15-16°C.
Aging Permanenza sui lieviti per 24 mesi dal tiraggio.
Alcohol 12.50% by volume
Matching Particolarmente consigliato come entrée all'aperitivo ma può essere apprezzato anche a tutto pasto abbinandolo a piatti leggeri, pesci di mare e finger food.
On sale Price La Colombarola Brut Cuvee 412 VSQ € 16.47  With VAT

Tenuta Colombarola

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