La Chablisienne Chablis Les Venerables 2016

La Chablisienne Chablis Les Venerables 2016

La Chablisienne, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
La Chablisienne Chablis Les Venerables 2016

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Eleganti note fruttate e floreali con un piacevole finale burrato, avvolgente e persistente.

Sapore

Fresco, morbido, elegante, dotato di buona mineralità e grande persistenza.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome La Chablisienne Chablis Les Venerables 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Chablis
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Borgogna
Composizione del terreno Terreni risalenti all'alto e medio Kimmeridgiano con alternanza di calcare e marna con Exogyra virgula fossilizzata.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6000
Vinificazione Decantazione a freddo prima della fermentazione. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio.
Affinamento 12 mesi sulle fecce fini, in vasche e piccole botti.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2016
Decanter
89/100 
2017
James Suckling
89/100 
2017
Vinous
91/100 
2017
Decanter
90/100 
2015
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2015
Robert Parker
89/100 
2014
Robert Parker
87/100 
2012
Wine Spectator
89/100 
2011
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2010
La Chablisienne
Da questa cantina:

La storia inizia nel 1923. Sotto la guida dell'Abbé Balitrand, alcuni viticoltori si unirono per resistere meglio alle difficoltà economiche dell'epoca. Insieme, in mezzo ai vigneti di Chablis, crearono una cantina cooperativa per commercializzare i ...

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