Vitigni |
5% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
Ubicazione |
Città di Blaignan, Ordonnac e Prignac nella regione Medoc. Altitudine: 30 m a.s.l |
Clima |
Oceanic. Mite e umido in inverno e primavera, caldo e secco in estate e autunno. |
Composizione del terreno |
Terreno ghiaiaioso e calcareo-argilloso. |
Vendemmia |
Selezione manuale dei grappoli prima della vendemmia. Periodi tipici per l'inizio della raccolta: 6 Ottobre per il Merlot, il 10 Ottobre per il Cabernet-Franc, il 12 Ottobre per il Cabernet Sauvignon. |
Tecnica di produzione |
Eliminazione dei germogli in eccesso; rimozione delle foglie se necessario. |
Vinificazione |
Periodo di macerazione: 15-25 giorni, a seconda delle annate, varietà di vitigno e l'età delle viti. |
Affinamento |
Invecchiato in botti di rovere (50% nuove, 50% di un anno) per 12 mesi. |