La briccolina barolo 2016

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La Briccolina Barolo 2016

Thumb Back Retro La Briccolina Barolo 2016

La Briccolina di Tiziano Grasso, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Premi

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Prezzo

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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

La Briccolina Barolo 2016

Colore

Rosso rubino brillante con riflessi aranciati.

Profumo

Bouquet delicato di fiori e spezie.

Sapore

Secco ed elegante, sobrio. Struttura per lunghi invecchiamenti con tannini che volgono al setoso.

Abbinamento

Bollito misto della tradizione, coniglio al civet, brasati. Da solo.

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	La Briccolina Barolo 2016
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Barolo
Anno	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Ubicazione	Serralunga d’Alba (CN)
Clima	Altitudine: 340 m. s.l.m. Esposizione: Ovest, Sud-Ovest.
Composizione del terreno	Fortemente argilloso e calcareo, con grande presenza di marne a 2 metri di profondità. Terreno a reazione subalcalina.
Vendemmia	Selezione a scalare, viene fatta tre volte nei 45 giorni che precedono la vendemmia. Vendemmia manuale il più tardi possibile.
Vinificazione	Diraspa-pigiatura e macerazione per circa 50-60 giorni di cui la prima parte a cappello sommerso e i restanti 30/40 giorni a cappello emerso. Fermentazione spontanea in tino di legno aperto. Malolattica avvenuta.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Bollito misto della tradizione, coniglio al civet, brasati. Da solo.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Vinous	93/100	93/100	2016
xtraWine	94/100	94/100	2016
Gambero Rosso		2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale	2015
Robert Parker	92/100	92/100	2015
Robert Parker	91/100	91/100	2014
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2013
Wine Spectator	92/100	92/100	2013
Robert Parker	92/100	92/100	2012
Robert Parker	93/100	93/100	2011
Wine Spectator	93/100	93/100	2011
Robert Parker	94/100	94/100	2010
Wine Spectator	92/100	92/100	2010

La Briccolina di Tiziano Grasso

Da questa cantina:

L'Azienda Agricola La Briccolina di Tiziano Grazzoè sita a 350 metri s.l.m. e la cascina guarda a Ovest, mentre le viti guardano a Sud-Ovest. La Simona, moglie di Tiziano, è originaria di Dogliani, ma è stato il figlio di Tiziano, Daniele, a spronar...

La Briccolina di Tiziano Grasso

Piemonte

La Briccolina Barolo 2016

Piemonte - Italia Rosso fermo

Come servire

Abbinamento

Caratteristiche

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La Briccolina di Tiziano Grasso

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Cogno Barolo Ravera 2019

La Spinetta Barolo Garretti 2019

Bel Colle Barolo Chinato

Damilano Barolo Lecinquevigne 2016

Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2019

Accessori

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Cavatappi Rosa Oro

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Gin Tonic & Spritz Set

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Cavatappi Pulltap's Nero Xtrawine

Pulltex Cavatappi a lame

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

Pulltex Brucart Corkscrew Smart

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Giro Sparkling Wine Stopper Bianco e Oro

Pulltex Cavatappi con inserti in legno naturale Toledo

Piemonte - Italia
Rosso fermo