| Vitigni |
15% Carignano, 85% Grenache |
| Ubicazione |
Prodotto nella denominazione Banyuls situata nei villaggi di Port Vendres, Banyuls sur mer, Cerbère e Collioure. |
| Clima |
Il clima è molto caldo e secco, e questo permette una buona maturazione delle uve. |
| Vinificazione |
L'uva di selezione - un serbatoio sarà riempito esclusivamente con Grenache Noir, un secondo serbatoio riceverà gli altri vitigni. L'uva viene diraspata, e schiacciata. Viene poi effettuata una macerazione di 3 settimane con l'alcool. La pressatura è effettuata da tradizionali presse idrauliche verticali. Infine avviene l'unione dei 2 serbatoi dopo il primo inverno. |
| Affinamento |
Tradizionale in tini di rovere antico per almeno 30 mesi. |
| In offerta |
Prezzo L'Etoile Banyuls Grand Cru 2019 € 32,48
IVA escl.
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