Jerome Prevost Champagne La Closerie Les Beguines 2016

Jerome Prevost Champagne La Closerie Les Beguines 2016

Jerome Prevost , 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Meunier

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Prezzo 
Non acquistabile

Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Jerome Prevost Champagne La Closerie Les Beguines 2016

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo dorato intenso e brillante.

Profumo

All'olfatto, una tavolozza di mille colori: fiori bianchi, frutta matura, spezie orientali, erbe selvatiche, pan brioche e piccola pasticceria, nuances di frutta secca e agrumi.

Sapore

Al palato, grandissimo slancio fresco e minerale, si sviluppa con eleganza sorprendente e con grande pulizia. Complessi rimandi fruttati, chiude lungo su una bellissima voce minerale.

Abbinamento

Superlativo con crostacei e molluschi, ma anche con un tagliere di salumi o primi leggeri di mare.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Jerome Prevost Champagne La Closerie Les Beguines 2016
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Extra Brut
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Meunier
Nazione Francia
Regione Champagne area
Ubicazione Gueux (France)
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Superlativo con crostacei e molluschi, ma anche con un tagliere di salumi o primi leggeri di mare.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2016
Jerome Prevost
Da questa cantina:

Jérôme Prévost è allievo di Anselme Selosse. Nel 1987 riprende i 2,2 ettari della vigna familiare a Gueux, ai piedi della piccola Montagna di Reims. Per 10 anni vende l'uva ai négociant sinchè non incontra Selosse che gli propone di aiutarlo. Produce...

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