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Jermann Vintage Tunina 2016

Fronte Jermann Vintage Tunina 2016
Back Retro Jermann Vintage Tunina 2016
93
0,75 l  -  13,50% in vol.
Jermann
XW
93
Ha colore paglierino brillante con riflessi dorati.
Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo.
Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.
Maggiori informazioni
€ 38,50
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Jermann Vintage Tunina 2016
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni Chardonnay, Malvasia Istriana, Picolit, Ribolla Gialla, Sauvignon
Storia Le prime prove dell’uvaggio risalgono alla vendemmia 1973 e la prima annata messa in vendita con tale nome e tale etichetta fu la vendemmia 1975. Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova, che era una governante a Venezia che per l’appunto anche lei si chiamava Tunina (Antonia).
Composizione del terreno Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est.
Sistema di allevamento Le forme di allevamento utilizzate sono guyot-cappuccina.
N. piante per ettaro 6.000/7.000
Resa per ettaro 40 – 60 quintali.
Vendemmia In questo particolare uvaggio viene fatta una selezione delle uve migliori le quali vengono raccolte tardivamente, circa due settimane dopo la normale vendemmia su una superficie di circa 16 ha di vigneto coltivato sul Ronco del Fortino.
Affinamento Una piccola parte 10-15% dall'annata 2006 viene fatto fermentare e affinare in botti di legno Sloveno.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,40 gr/L
Abbinamento Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Splendido il ricordo di un suo incontro con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi. (Daniele Cernilli)
In offerta Prezzo Jermann Vintage Tunina 2016 € 38,50  IVA inc.

Jermann

Da questa cantina:
Jermann è la storia di una passione che arriva da molto lontano. Anton Jermann, il fondatore, lascia la regione vinicola austriaca del Burgerland e poi le vigne in Slovenia per mettere radici in Friuli Venezia Giulia, è il 1881. Qui continua la su...
Cartina

Friuli-Venezia Giulia

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2016
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
James Suckling
93/100 
2013
Vitae AIS
 
2013
Bibenda
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Vitae AIS
 
2012
Wine Spectator
92/100 
2012
Bibenda
 
2011
Gambero Rosso
 
2011
Robert Parker
91/100 
2011
Bibenda
 
2010
Gambero Rosso
 
2010
Bibenda
 
2009
Gambero Rosso
 
2009
Veronelli
 
2009
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