Jean-Louis Chave Saint Joseph Offerus 2014

Tra i rossi del Rodano sicuramente il Saint Joseph Offerus della cantina francese Jean Louis Chave, classificato AOC Saint Joseph, occupa un posto speciale. Il produttore è molto noto per la sua linea di vini prodotti con le uve coltivate nell'area collinare dell'Hermitage e riconosciuti in tutto il mondo per la loro indiscussa qualità. Cura e dedizione accompagnano il lavoro di una famiglia di viticoltori che dal 1481 si impegna in produzioni vitivinicole d'élite ed estremamente raffinate. Il terroir appartiene all'alta valle del Rodano dove il clima mediterraneo acquista caratteristiche continentali, la vicinanza delle Alpi favorisce una piovosità maggiore e il freddo si fa sentire con maggiore intensità. Le coltivazioni avvengono su ripidi terrazzamenti posti sui rilievi collinari che costeggiano il fiume e sono caratterizzate da terreni ricchi di detriti di origine granitica.


Tale contesto è perfetto per la coltivazione di vitigni Syrah di altissima qualità, capaci di donare al vino sentori fruttati dal piacevole aroma speziato. Il Saint Joseph Offerus si caratterizza per essere un vino rosso fermo dal carattere deciso e robusto. Le uve, dopo la pigiatura, vengono avviate alla fermentazione a contatto con l'aria in vasche aperte per massimo un mese. Segue poi l'affinamento per un quarto in botte grande e per i restanti tre quarti in botti di rovere di dimensioni più contenute per almeno diciotto mesi. Il Saint Joseph Offerus è un vino eccellenza mondiale di una produzione tipica della valle del Rodano, una regione Francese dall'antichissima vocazione vitivinicola.