Jean Chartron Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Pucelle 2015
Millesimo che porta in dote un delicatissimo e suadente bouquet di patisserie; la presenza di una buona quota di rovere nuovo accarezza il dna di questo prodotto, senza sovrastarlo; anzi, conserva una consistente scorta di frutta, declinata sulla mela golden e pesca a polpa gialla, in cui spiccano, nette, note di lime e di pompelmo rosa; il palato deflagra godibile freschezza, e convoglia, all’ingresso in bocca, una cospicua presenza di sensazioni agrumate, mela rossa e un soave effluvio saporifero di mora selvatica. Peso specifico e centro bocca di grande appagamento e buona persistenza aromatica intensa. Centrato ed armonioso. Cavallo di razza su Chassagne.