J-M Seleque Champagne Solessence 7 Villages Extra Brut

J-M Seleque Champagne Solessence 7 Villages Extra Brut

92
WS 91
JS 92
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Prezzo 
Non acquistabile

Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
J-M Seleque Champagne Solessence 7 Villages Extra Brut
Solessence esprime la nostra filosofia: potatura rigorosa e controllo delle rese, per favorire l'equilibrio naturale con la biodiversità. Utilizzo di pratiche sostenivili per il rispetto della vite e del vino.

Sapore

Fresco piacevole e di buona struttura.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome J-M Seleque Champagne Solessence 7 Villages Extra Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Extra Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 50% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier
Nazione Francia
Regione Champagne area
Ubicazione 7 villaggi che attraversano la Marne Valley e la Cote des Blancs: Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizym Boursault e Vertus.
Vinificazione Vinificazione individuale di lotti. 90% del vino con fermentazione alcolica in acciaio inox e fermentazione malolattica. 10% del vino con fermentazione alcolica in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Riserva vini sigillati in vasche di grandi dimensioni e botti di legno come riserva perpetua dal 2000. Intervento minimo al vino. Stabilizzazione fredda naturale, non chiarificante e filtrazione leggera. Imbottigliamento in primavera.
Affinamento Sulle fecce per almeno 24 mesi o più.
Produzione annata 11.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
92/100 
N/A
Wine Spectator
91/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
J-M Seleque Champagne
Da questa cantina:

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