Isole e Olena Cepparello 2019

Isole e Olena Cepparello 2019

Isole e Olena, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

€ 110,16
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Isole e Olena Cepparello 2019
Dallo splendido manto color rubino con riflessi porpora, di evidente consistenza. Ampio e profondo dall'aristocratico bouquet di viola, rosa, marasca, more e lampone, spezie dolci, eucalipto e caffé, con note di sottobosco e grafite. Certo l'impatto è di quelli che confondono e coinvolgono: per suadente raffinatezza, saldezza, garbo, modo. Si rimane incantati a scandire con assoluta corrispondenza, gli aromi precedentemente percepiti, straordinariamente in equilibrio, nonostante l'esuberanza. La persistenza è da grande rosso, lunghissima, interminabile e di grande piacevolezza. Un classico raffinatissimo

Colore

Colore rosso rubino tendente al violetto.

Profumo

Aromi di ciliegia, amarena, ribes nero insieme a sentori di cioccolato amaro su un sottofondo speziato.

Sapore

I tannini sono ruvidi e l’acidità ancora sferzante ma ben bilanciata. Il finale è secco, richiama i frutti di apertura. La persistenza è di media durata.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Articoli simili a Isole e Olena Cepparello 2019

Caratteristiche

Nome Isole e Olena Cepparello 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Storia Cepparello è il nome di un torrente che scorre adiacente ad una vigna ad alta densità d’impianto.
Composizione del terreno Terreno calcareo-argilloso con sporadici tratti marnosi.
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 40 quintali.
Tecnica di produzione Il trattamento della vigna, in piena filosofia de Marchi, limita al massimo l’uso di prodotti fito-sanitari ed esclude praticamente tutti i fertilizzanti non naturali. Viene preferita la fermentazione spontanea, con lieviti naturali, riservando l’inoculo a stagioni particolarmente difficili, con temperature estreme o troppo umide e piovose.
Affinamento Matura 18 mesi in barrique di rovere francese e americano, si affina ancora un anno in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Isole e Olena Cepparello 2019 € 110,16  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
94/100 
2019
Vinous
96/100 
2019
xtraWine
97/100 
2019
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2020
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2020
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
Decanter
94/100 
2018
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
Robert Parker
96/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
Robert Parker
95/100 
2017
Decanter
98/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2014
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2011
Robert Parker
94/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2010
Robert Parker
95/100 
2010
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2007
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Isole e Olena
Da questa cantina:

Questa azienda, gestita da Paolo de Marchi, è un altro esempio di aumento impressionante della qualità nel corso degli ultimi decenni. La famiglia di Paolo, di origine piemontese, acquistò la tenuta nel 1960. La sua attenzione al dettaglio sia in vig...

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!