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Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2016

Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2016

Fronte Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2016
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0,75 l  -  15,00% in vol.
Inama
XW
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Inama Sauvignon Vulcaia Fumè è un vino bianco fermo IGT ottenuto in purezza da uve Savignon 100%. Questo vitigno è ubicato nella regione Veneto. La cantina Inama fu fondata da Giuseppe Inama agli inizi degli anni '50 sul monte Foscarino considerato il territorio più prestigioso per la produzione del Soave. Fin da subito si è caratterizzata per la capacità di sperimentare e innovare. in realtà, le prime bottiglie furono prodotte solo nel 1991, mentre il successivo acquisto di vigneti sui Colli Berici ha permesso di ottenere anche vini rossi di gran pregio. Una curiosità: l'etichetta della bottiglia Inama Sauvignon Vulcaia Fumè raffigura la pianta del Teatro Berga a Vicenza, edificato la prima volta tra il I-II sec. d.C. Il disegno riprende la ricostruzione della pianta che si trova nel "Vitruvio" di Daniele Barbaro ed è stato rielaborato dall'architetto Nicholas Wood.

Inama Sauvignon Vulcaia Fumè nasce nell'area geografica tra Monteforte d'Alpone e Soave, in provincia di Verona, a un'altitudine di 150 metri sopra il livello del mare. L'esposizione è a Sud-Sud-ovest. Il terreno vulcanico produce filari di oltre 20 anni dalle note boisé, le uve sono raccolte a mano e selezionate accuratamente una a una. La macerazione è breve e il mosto viene lasciato a decantare a freddo per 12 ore. La fermentazione avviene in barriques a tostatura forte, mentre l'affinamento si ottiene in vasche d'acciaio inox e dura circa sei mesi. Dopo questo periodo, si procede con l'imbottigliamento. Il risultato è un vino aristocratico e dalla potenza "vulcanica".
Dal colore giallo oro vivo e cristallino
Naso di caffè e spezie e petali di fiori.
Al palato presenta frutta tropicale, agrumi e grandi complessità aromatiche. Lungo e persistente il finale.
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€ 21,59
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Sauvignon
Storia L’etichetta riporta la pianta del teatro Berga di Vicenza, realizzato in epoca romana (I-II sec. d.C.) sotto l’imperatore Adriano, utilizzando la tecnica dell’”opus caementicium” con calcari teneri dei Berici, apprezzati per la facilità di lavorazione. Lesionato da terremoti e da un incendio, il teatro venne smantellato tra il 1400 ed il 1700, ed i suoi marmi e statue utilizzate per la realizzazione di diversi edifici. Il massimo architetto veneto, Andrea Palladio, ne aveva disegnato la pianta nel 1500 (“Pianta del teatro antico di Vicenza”). Il disegno riprende la ricostruzione della pianta, dal V libro del Vitruvio di Daniele Barbaro (1556), ridisegnato ed adattato dall’architetto Nicholas Wood.
Composizione del terreno Vulcanico
Vinificazione Fermentazione in barrique nuove al 30% a tostatura forte e 70% usate.
Grado alcolico 15,00% in volume
Abbinamento Pesci affumicati come aringhe e salmone. Caviale, bottarga. Fegato arrostito, rognone.
Altro L’idea, come già con il Vulcaia Sauvignon, era quella di far conoscere il territorio del Soave, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con una interpretazione del Sauvignon.
La versione fermentata in legno dello stesso vino, che abbiamo chiamato Vulcaia Fumé, ha ottenuto fin dall’inizio un notevole interesse a causa della sua grassezza e della potente componente di frutta tropicale, caffè ed agrumi e note aromatiche floreali.
Interpretazione del Sauvignon su terreno vulcanico prodotto nella zona del Soave Classico.
Produzione al di fuori degli stili e dei gruppi di tendenza.
VINO UNICO NEL SUO GENERE, NON CI SONO VINI SIMILI
In offerta Prezzo Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2016 € 21,59  IVA inc.

Inama

Da questa cantina:
La nostra visione del vino Negli ultimi anni, il boom dell’enologia e della viticoltura nel mondo è stato legato avarietà, mode e stili di vino molto standardizzati. Ciò ha creato una quantità di vini spesso ben fatti, ma facilmente riproducibi...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
95/100 
2016
Bibenda
 
2015
James Suckling
94/100 
2015
Bibenda
 
2013
Wine Spectator
88/100 
2012
Bibenda
 
2010
Wine Spectator
90/100 
2010
Bibenda
 
2009
Veronelli
 
2009
Bibenda
 
2008
Robert Parker
90/100 
2008
Wine Spectator
93/100 
2006
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