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Inama Sauvignon Vulcaia 2017

Inama Sauvignon Vulcaia 2017

Fronte Inama Sauvignon Vulcaia 2017
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90
0,75 l  -  13,50% in vol.
Inama
XW
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Il Sauvignon Vulcaia è un vino bianco fermo secco semi aromatico a Indicazione Geografica Tipica (IGT Veneto).
Allevati con metodo GDC Geneva Double Curtain, i vigneti veneti di Sauvignon sono ubicati nell'agro dei comuni di Monteforte d'Alpone e di Soave (in provincia di Verona), nei declivi del Monte Foscarino, in suoli di origine vulcanica, ricchissimi di tufo e di basalto.
Il Sauvignon Vulcaia della cantina Inama è un vino nato poco più di 25 anni fa con l'obiettivo di divulgare la conoscenza di un territorio poco noto come quello del Soave.
Il vino veneto quindi è il frutto del vitigno francese a bacca bianca coltivato per la prima volta in un suolo di matrice vulcanica. Un matrimonio di successo che dà vita a una versione del vino nuova e interessante.

Frutto di un uvaggio 100% Sauvignon Blanc, viene prodotto con uve raccolte solo ed esclusivamente a mano, per essere poi selezionate e pigiate. Alla pigiatura segue la macerazione pellicolare. Questo processo dura poco più di 3 ore, quindi si proseguirà con la pressatura e successivamente con la decantazione a freddo del mosto, che dura per un lasso di tempo di 12 ore. A questo processo seguirà quello di fermentazione dentro vasche in acciaio inox, dopodiché il vino prima di essere imbottigliato subirà una leggera filtrazione. Solamente dopo questa fase di affinamento potrà essere imbottigliato per essere immesso sul mercato.
Il risultato è un vino elegante, di notevole interesse e dalla forte personalità, che ricorda quella dei suoli vulcanici in cui viene coltivata la vite.
Colore giallo intenso.
Naso di agrumi e fiori dolci.
Al palato minerale con frutta secca ed agrumi. Lungo e persistente il finale.
Maggiori informazioni
€ 10,38
Prezzo IVA inc.
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18
Ordina entro 2 ore e 38 min per riceverlo giovedì 18 ottobre 2018 in Italia.
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Inama Sauvignon Vulcaia 2017
Tipologia Bianco fermo secco semi-aromatico
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione Monteforte d'Alpone e Soave (monte Foscarino). San Bonifacio
Clima Altitudine circa 30-150 m slm; esposizione Sud/ Sud-ovest.
Composizione del terreno Basalto lavico (vulcanico) e alluvionale;
Sistema di allevamento GDC Geneva Double Curtain / Lyre
N. piante per ettaro 4500 piante / ha
Resa per ettaro 60 Hl / ha
Vendemmia manuale
Vinificazione Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicollare per 3 ore circa. Pressatura. Decantazione del mosto a freddo per 12 ore. Fermentazione in vasche di acciaio.
Affinamento Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 13.000 bottiglie
Abbinamento Fegato alla veneziana, coniglio, pesce a carne rossa, asparagi e verdure un genere.
Altro Il vino è di colore giallo intenso,al naso si distinguono note di agrumi e mela con un bordo minerale. Carattere minerale al palato con un bordo di agrumi rinfrescante.
In offerta Prezzo Inama Sauvignon Vulcaia 2017 € 10,38  IVA inc.

Inama

Da questa cantina:
La nostra visione del vino Negli ultimi anni, il boom dell’enologia e della viticoltura nel mondo è stato legato avarietà, mode e stili di vino molto standardizzati. Ciò ha creato una quantità di vini spesso ben fatti, ma facilmente riproducibi...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2017
James Suckling
93/100 
2016
James Suckling
93/100 
2014
James Suckling
90/100 
2013
Wine Spectator
88/100 
2013
Robert Parker
90/100 
2012
Wine Spectator
87/100 
2012
Wine Spectator
89/100 
2011
Veronelli
 
2010
Bibenda
 
2008
Robert Parker
90/100 
2008
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