| Storia |
L’etichetta riporta uno studio ottico tratto dall’Encyclopédie Diderot, vasta enciclopedia pubblicata nel XVIII secolo che rappresenta l’arrivo di un lungo percorso teso a creare un compendio universale del sapere, nonché il primo esempio di moderna enciclopedia di larga diffusione. L’ispirazione per questa etichetta è venuta dal film “The Draughtsman’s Contract” (I Misteri del Giardino di Compton House) del regista inglese Peter Greenaway, che ripropone, in chiave settecentesca, il tema del rapporto tra la realtà, di per sé ambigua, e la sua rappresentazione che, lungi dal consentirne la decifrazione, la rende ancora più complessa e impenetrabile. |
| Clima |
Altitudine: 50-150 m. s.l.m. Esposizione: Sud/ Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno |
Basalto lavico (vulcanico). |
| Vinificazione |
Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicolare per 3 ore circa. Pressatura. Decantazione del mosto a freddo per 12 ore. Fermentazione e in vasi di acciaio. |
| Affinamento |
Filtrazione e imbottigliamento. |
| Abbinamento |
Aperitivo, hummus, aragosta, fragole al naturale. |
| In offerta |
Prezzo Inama Chardonnay 2022 € 11,93
IVA escl.
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