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Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2012

Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2012

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0,75 l  -  15,00% in vol.
Il Poggione
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Solo nelle annate migliori ed in quantità limitata viene prodotto il Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli. Questo vino nasce solo dalle uve del vigneto più vecchio dell’Azienda, “I Paganelli”, impiantato nel 1964. Queste viti, utilizzate come clone di riferimento per l’impianto dei nuovi vigneti, producono un’uva di altissima qualità che viene raccolta selezionando uno per uno i grappoli migliori e più maturi.
Dopo l’attenta vendemmia, il vino fermenta per circa 20 giorni, successivamente trascorre un periodo di 48 mesi in botti di rovere francese ed un lungo affinamento in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso.
Elegante, con aromi di frutta rossa, pelle e note speziate.
Persistente, equilibrato, con un finale lungo e seducente.
Maggiori informazioni
€ 82,96
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Vigneto “I Paganelli”, impiantato nel 1964.
Vendemmia manuale in cassette.
Tecnica di produzione Fermentazione 20 giorni “a cappello sommerso” ed a temperatura controllata 25-28°C.
Affinamento 48 mesi in botti di rovere francese da 30 e 50 hl, seguito da un lungo affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 15,00% in volume
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, accompagnate da funghi o tartufi, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2012 € 82,96  IVA inc.

Il Poggione

Da questa cantina:
La cronaca della Tenuta Il Poggione inizia alla fine del secolo scorso. Narra la storia di Lavinio Franceschi che, proprietario terriero in quel di Scandicci rimase talmente affascinato dai racconti ascoltati da un pastore che transumava le pecore s...
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96/100 
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