I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012

I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012

I Veroni, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012
E' un elegantissimo Sangiovese in Purezza , anni di studio e di passione di Lorenzo Mariani per fare diventare questo Sangiovese una vera RISERVA che possa rappresentare sia l azienda I VERONI sia quel sapore che in passato si era un po' perduto ma che oggi torna ad essere molto ricercato da chi cerca il prodotto ORIGINALE . Quindi Tutto sangiovese , tutto Biologico ( dall 'annata 2013) , tutto da uno stesso vigneto di oltre venti anni sotto la chiesa di San Martino a Quona con esposizione sud sud Ovest , l' elevazione in legno dura circa un anno e mezzo in tonneaux da 500 lt di rovere francese . I sentori sono molto complessi ma sempre fini ed eleganti , prugna , cannella, tabacco , liquirizia , profumi che davvero aiutano a capire una zona di produzione come il Chianti Rufina che è famosa gia' dal 1716 nel bando di Cosimo III de Medici .

Colore

Rosso porpora, intenso e limpido.

Profumo

Molto fine con sentori di frutti neri, di frutta rossa matura, aromi speziati, note di tabacco ed una contenuta presenza di rovere.

Sapore

Pieno e vellutato, dal tessuto denso con la componente tannica ben integrata, lungo nel finale.

Abbinamento

Da abbinare ad una cucina di terra: carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Rufina Riserva
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione vigneto situato nel territorio del Chianti Rufina, in comune di Pontassieve, località San Martino a Quona ai piedi dell'antica Pieve di San Martino a Quona. Posizionato ad una altitudine tra i 250 e 280 mt slm, con esposizione sud - sud ovest.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5600
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata protratta per circa 25 gg. vasche di cemento.
Affinamento Malolattica in legno e maturazione per circe 18 mesi in fusti di rovere francese da 500 litri (50% nuovi, 50% di secondo passaggio). Segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi.
Produzione annata 25.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Da abbinare ad una cucina di terra: carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2012
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2012
xtraWine
91/100 
2012
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2013
Robert Parker
90/100 
2011
I Veroni
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