I Piccoli Vignaioli Albarosa Spumante Metodo Classico Brut Rosé

Il nostro spumante Albarosa si ottiene dalla selezione dei migliori grappoli di uva sangiovese con un apporto di un 20% di uva lacrima di Morro d’Alba, raccolte esclusivamente a mano , con estrema cura per evitare qualsiasi danneggiamento durante la raccolta e il trasporto in cantina. La pressatura avviene in maniera soffice e delicata per ottenere il ‘’ mosto fiore ‘’ la parte più nobile del succo spremuto dell’uva , una maggiore torchiatura delle vinacce aumenterebbe il contenuto di sostanze coloranti e di tannini. Questo procedimento ci permette di ottenere uno spumante rose’ di ottima qualità con una tonalità di colore tra il rosa salmone delicato ed il rosa di cipolla tenue con un fresco profumo ed una vibrante piacevolezza.