I Fabbri Chianti Classico Riserva 2016

I Fabbri Chianti Classico Riserva 2016

I Fabbri, 0,75 l - 13,50%
10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese Grosso

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
I Fabbri Chianti Classico Riserva 2016

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Profumo ampio di buona intensità e persistenza con tipiche note di frutti rossi unite a sentori floreali di viola, vaniglia e rovere.

Sapore

Armonico, di grande struttura; leggere note tostate, frutta rossa e rovere uniti in un finale piacevole e persistente.

Abbinamento

L'abbinamento classico è con arrosti, formaggi e selvaggina.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Salumi

Caratteristiche

Nome I Fabbri Chianti Classico Riserva 2016
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese Grosso
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Loc. Lamole - Greve in Chianti (FI)
Vendemmia Manuale da metà Ottobre.
Periodo di fermentazione 14 giorni.
Vinificazione 14 giorni di macerazione in contenitori d’acciao inox.
Affinamento In carati da 500 litri di rovere francese del massicio centrale per 10 mesi, seguiti da almeno 5 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento L'abbinamento classico è con arrosti, formaggi e selvaggina.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
92/100 
2016
xtraWine
93/100 
2016
Vinous
91/100 
2010
I Fabbri
Da questa cantina:

Casole appartiene alla famiglia Grassi dal 1600. I Grassi erano viticoltori, ma anche fabbri: possedevano un’officina situata nell’antico borgo affacciato sui poderi che ha affiancato per molti anni l’attività agricola. Da qui si origina il nome di q...

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Accessori

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