Giornata della Terra
I Fabbri, 0,75 l - 13,50%10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese Grosso
18 - 20°C.
1 Ora
10 - 15 anni
Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo
Profumo ampio di buona intensità e persistenza con tipiche note di frutti rossi unite a sentori floreali di viola, vaniglia e rovere.
Sapore
Armonico, di grande struttura; leggere note tostate, frutta rossa e rovere uniti in un finale piacevole e persistente.
L'abbinamento classico è con arrosti, formaggi e selvaggina.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Casole appartiene alla famiglia Grassi dal 1600. I Grassi erano viticoltori, ma anche fabbri: possedevano un’officina situata nell’antico borgo affacciato sui poderi che ha affiancato per molti anni l’attività agricola. Da qui si origina il nome di q...
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