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I Clivi Galea Friulano 2016

Fronte I Clivi Galea Friulano 2016
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0,75 l  -  13,00% in vol.
I Clivi
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VO
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Giallo paglierino.
Note floreali e fruttate, arricchite da ricordi di mandorla, di pietra focaia.
Ottimo equilibrio, ottima lunghezza.
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€ 20,28
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11
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome I Clivi Galea Friulano 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Friulano
Ubicazione “Galea” sulle colline di Corno di Rosazzo (UD)
Composizione del terreno Marna di origine eocenica, calcarea e argillosa (flysch).
Vendemmia Metà Settembre, a mano.
Vinificazione I grappoli raccolti a mano vengono spremuti interi (senza previa diraspatura) e a bassa pressione, in modo da estrarne sono il mosto fiore, ovvero la prima parte della spremitura, più pura. Il mosto viene poi immediatamente passato in vasche di acciaio, dove le parti più solide decantano durante la notte. Alla mattina, la parte più pulita del mosto viene separata dalla feccia grossa di decantazione e viene passata in un’altra vasca di acciaio, dove i lieviti naturali dell’uva cominciano a fermentare gli zuccheri. Questa fermentazione dura fino alla completa riduzione degli zuccheri, che alla fine hanno un tenore inferiore ai 2 gr/lt.
Affinamento Alla fine di questo processo, il vino rimane a contatto con i propri depositi di fermentazione (feccia fine), che sono tenuti in sospensione per evitare fenomeni di riduzione e beneficiare delle proprietà stabilizzanti e anti-ossidative delle fecce stesse. La durata di questa maturazione sulle fecce è di 18 mesi, alla fine dei quali il vino viene imbottigliato con una leggera filtrazione, per eliminarne la torbidità, e con una piccola aggiunta di anidride solforosa, per un totale di circa 3 gr/HL.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 5.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo I Clivi Galea Friulano 2016 € 20,28  IVA escl.

I Clivi

La passione di mio padre Ferdinando per il vino è arrivata in modo inaspettato, quasi fortunoso. Terminati gli studi da ragioniere, si poteva infatti definire ancora astemio poiché il vino prodotto e servito da nonno Adolfo nella sua osteria della ...
Cartina

Friuli-Venezia Giulia

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I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
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Vinous
93/100 
2016
xtraWine
95/100 
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Slowine
 
2018
Vitae AIS
 
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James Suckling
93/100 
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