I campi soave campo vulcano 2017

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I Campi Soave Campo Vulcano 2017

Thumb Back Retro I Campi Soave Campo Vulcano 2017

I Campi, 0,75 l - 12,50%
85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave / Turbiana

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Veneto - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

I Campi Soave Campo Vulcano 2017

Colore

Oro

Profumo

Bella intensità di profumi e aromi.

Sapore

Sensazioni fruttate agrumate intense e piacevolezze esotiche. Ottima bevibilità, freschezza, sapidità ed armonia al palato.

Abbinamento

Grande vino bianco da pesce crudo di mare e crostacei, scampi, aragoste e gamberoni. Accompagna anche primi piatti a base di pesce ed è gradevole con salumi nobili della tradizione italiana.

Pesce

Crostacei

Formaggi

Caratteristiche

Nome	I Campi Soave Campo Vulcano 2017
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	DOC Soave Classico
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave / Turbiana
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Ubicazione	Loc. Allodola – Cellore d’Illasi (VR)
Clima	Esposizione : sud-sud ovest. Altimetria del vigneto : 170-210 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Vulcanico
Sistema di allevamento	Guyot e Pergoletta Veronese
N. piante per ettaro	3000-4000 ceppi/Ha
Resa per ettaro	7.000/9.000 Kg uva /ha
Vendemmia	Settembre/Ottobre.
Temperatura di fermentazione	18 °C
Periodo di fermentazione	15-20 giorni
Vinificazione	Recipiente di fermentazione : inox. Fermentazione malolattica : parziale.
Affinamento	Affinamento in bottiglia : 1-3 mesi prima della vendita. Elevage : 6 mesi sui lieviti con batonage.
Acidità totale	6,50 gr/L
PH	3,31
Estratto secco	22,00 gr/L
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Grande vino bianco da pesce crudo di mare e crostacei, scampi, aragoste e gamberoni. Accompagna anche primi piatti a base di pesce ed è gradevole con salumi nobili della tradizione italiana.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	95/100	95/100	2017
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2020
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2019
James Suckling	92/100	92/100	2019
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2018
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2015

I Campi

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Veneto

I Campi Soave Campo Vulcano 2017

Veneto - Italia Bianco fermo

Come servire

Abbinamento

Caratteristiche

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I Campi

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Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2021

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Bertani Soave Classico Sereole 2022

Rocca Sveva Soave Classico Castelcerino 2022

Portinari Soave Albare 2018

Sartori Soave Classico Sella 2022

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020

Corte Adami Soave 2023

Pieropan Soave Classico La Rocca 2022

Pra Soave Classico Staforte 2021

Villabella Soave Classico 2022

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019

Tamellini Soave Classico Le Bine de Costiola 2022

Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne 2019

Accessori

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Cavatappi Rosa Oro

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Gin Tonic & Spritz Set

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Cavatappi Pulltap's Nero Xtrawine

Pulltex Cavatappi a lame

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

Pulltex Brucart Corkscrew Smart

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Giro Sparkling Wine Stopper Bianco e Oro

Pulltex Cavatappi con inserti in legno naturale Toledo

Veneto - Italia
Bianco fermo