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Hugel & Fils Alsace Riesling 2016

Hugel & Fils Alsace Riesling 2016

Fronte Hugel & Fils Alsace Riesling 2016
Back Retro Hugel & Fils Alsace Riesling 2016
90
0,75 l  -  12,00% in vol.
Hugel & Fils
XW
90
Ha una veste giovanile con un intenso colore verde pallido, dominata dai riflessi verde e giallo pallido del fogliame di tiglio primaverile, il tutto completato da una lucentezza argentea. Aspetto brillante con gambe strette ma piuttosto arrotondate. Il bouquet è ancora un po 'discreto e fresco, non troppo arrogante, è armonioso, chiaro e ben definito, ma piuttosto denso e fruttato con sentori di lime, kiwi freschi, erba limone, "Mirabelle", "greengage" e un bordo leggermente minerale . È un vino secco, fresco e deliziosamente dissetante al palato, ben bilanciato con una struttura generosa e ben formata, sottolineata dalla meravigliosa freschezza e vigore tipica del temperamento elegante di questo vitigno. Le uve sono perfettamente mature. Questo è un vino che può essere consumato immediatamente, ma trarrebbe beneficio dall'essere deposto fino a 5 anni, il che aumenterebbe la densità e la mineralità del suo aroma.
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€ 19,18
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Hugel & Fils Alsace Riesling 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Alsazia
Vitigni 100% Riesling
Tecnica di produzione Prodotto esclusivamente con uve raccolte a mano da vigneti prevalentemente argillosi e calcarei, in una dozzina delle località più favorite di Riquewihr e dintorni. Una stagione fresca e di lunga crescita conferiscono a questo vino secco unico grande finezza e intensità senza eguali.
Vinificazione Le uve vengono raccolte in piccole vasche per le presse, che vengono riempite per gravità, senza alcun pompaggio o altro intervento meccanico. Dopo la pressatura, il mosto viene fatto decantare per alcune ore, quindi fermentato in barriques o tini a temperatura controllata (a 18-24 ° C). Il vino viene travasato una sola volta, prima della chiarificazione naturale nel corso dell'inverno. La primavera successiva, il vino viene leggermente filtrato poco prima dell'imbottigliamento e le bottiglie vengono poi invecchiate nelle nostre cantine fino alla vendita.
Grado alcolico 12,00% in volume
Acidità totale 7,62 gr/L
PH 3,02
Zuccheri residui 4,20 gr/L
Abbinamento Un ottimo aperitivo. Da abbinare al rombo, al branzino, al pesce-monaco, all'aragosta, ai gamberoni, ai frutti di mare, alla levigatrice, al luccio, al salmone, alle capesante, al carpaccio di pesce marinato o crudo, al formaggio di capra.
In offerta Prezzo Hugel & Fils Alsace Riesling 2016 € 19,18  IVA inc.

Hugel & Fils

Da questa cantina:
Le prime tracce della famiglia Hugel in Alsazia si possono far risalire al XV secolo. Circa due secoli dopo, Hans Ulrich Hugel si stabilì a Riquewihr, che era stata devastata dalla terribile Guerra dei Trent'anni. Nel 1639 è stato nominato cittadino...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
90/100 
2016
Vinous
90/100 
2015
Wine Spectator
89/100 
2015
James Suckling
91/100 
2014
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