Tipologia |
Bianco spumante metodo classico brut |
Vitigni |
30% Chardonnay, 60% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
Clima |
Esposto a sud, riparato, caldo e asciutto. |
Vendemmia |
Da inizio a metà Ottobre. Raccolta a mano. |
Vinificazione |
Pressatura delicata a grappolo intero. Fermentazione: 14 giorni a 15 °C con lievito di 120 anni. Fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata in barrique di rovere. |
Abbinamento |
Vino da tutto il pasto. Da uno splendido barbecue in giardino. Servito con antipasti leggeri come le capesante scottate, o con un piatto come la sogliola al limone, porri e dragoncello. Le ostriche alla griglia sono l'abbinamento perfetto per questa Cuvée classica. |
In offerta |
Prezzo Hoffmann & Rathbone Classic Cuvee Brut 2014 € 49,02
IVA escl.
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