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Haras de Pirque Carmenere Riserva 2016

Haras de Pirque Carmenere Riserva 2016

Fronte Haras de Pirque Carmenere Riserva 2016
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89
0,75 l  -  13,00% in vol.
Haras De Pirque (Antinori)
XW
90
Haras de Pirque Carmenere Riserva è un vino rosso fermo dalle caratteristiche uniche, realizzato mediante metodi produttivi che sono il frutto di una precisa scelta della cantina e che risultano in livelli qualitativi d'eccellenza. In questo vino il terroir specifico del Sud America, in particolare del Cile, trova un'espressione importantissima. Il Carmenere, vitigno molto particolare, viene tagliato con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. Per la precisione, la percentuale dell'uvaggio presente nel Carmenere Riserva di Haras Pirque è di 85% Carmenere e 15% Cabernet Sauvignon. La scelta di inserire nell'uvaggio il Cabernet Sauvignon risulta fondamentale per addolcire la potenza espressiva del Carmenere.

La vinificazione del Carmenere Riserva avviene con un processo che prevede una macerazione parziale di metà delle uve a freddo per un periodo di cinque giorni. A seguire il vino fa un passaggio in serbatoi di acciaio all'interno dei quali avviene la fermentazione alcolica.
A conferire morbidezza al vino è sicuramente il periodo di affinamento: per essere definito Riserva il Carmenere di Haras Pirque deve trascorrere almeno dieci mesi in botti di rovere. Il risultato del passaggio in legno si ritrova all'assaggio: il Carmenere Riserva ha spiccati sentori di tabacco e spezie.
Nel caso di Haras de Pirque Carmenere Riserva, lo spirito italiano della proprietà dei Marchesi Antinori e il know-how cileno trovano il perfetto connubio d'amore. Il Cile infatti è uno dei luoghi in cui la cultura vitivinicola ha potuto raggiungere risultati eccellenti negli anni recenti e la valorizzazione del vitigno Carmenere di questo prodotto ne è la prova tangibile.
Viola scuro e intenso.
Profumo intenso di frutti rossi e spezie con note di tabacco.
In bocca è morbido, succoso e piacevole.
Maggiori informazioni
€ 8,91
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Haras de Pirque Carmenere Riserva 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Maipo Valley
Vitigni 15% Cabernet Sauvignon, 85% Carmènere
Ubicazione Maipo Valley (Cile)
Temperatura di fermentazione 28 - 30 °C
Vinificazione Il 50% delle uve macerano a freddo per 5 giorni. Poi avviene la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a 28 - 30 °C.
Affinamento 100% del vino è stato affinato per 10 mesi in botti di rovere francese.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 2,88 gr/L
PH 3,90
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Abbinamento È possibile abbinare questo vino con risotti, pasta e pizza anche con barbecue o con alcuni piatti di pesce oleoso, come il salmone o tonno.
In offerta Prezzo Haras de Pirque Carmenere Riserva 2016 € 8,91  IVA inc.

Haras De Pirque (Antinori)

Haras de Pirque è una tenuta unica che si trova nella parte nord della valle di Maipo, in Cile, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità. La collaborazione tra Haras de Pirque, produttore d'eccellenza della zona, e la Marchesi Antinori n...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
90/100 
2016
James Suckling
90/100 
2015
Wine Spectator
87/100 
2009
Robert Parker
88/100 
2007
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