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Guarini Susumaniello Salento 2019

Guarini Susumaniello Salento 2019

Fronte Guarini Susumaniello Salento 2019
Back Retro Guarini Susumaniello Salento 2019
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Losito e Guarini
XW
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Vino adatto a primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne, selvaggina di piuma e di pelo, formaggi stagionati, piatti tipici della cucina pugliese.
Rosso rubino intenso.
Complesso, con note di frutti rossi e confettura, delicate note speziate, peep nero e cuoio.
Caldo, avvolgente, strutturato, molto persistente, con una buona acidità che lo rende predisposto ad un buon invecchiamento.
Maggiori informazioni
Prezzo € 7,43
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Guarini Susumaniello Salento 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Susumaniello
Storia Il suo nome deriva da “somarello” in dialetto pugliese, indice dell’elevata produttività della pianta carica di grappoli “come un somaro”. Solo dopo i primi 10 anni di vita le piante calano la produzione e le uve danno vita a vini strutturati e ricchi di profumi.
Ubicazione Puglia
Composizione del terreno Argilloso limoso con marna calcarea.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale
Temperatura di fermentazione 25 °C
Vinificazione Pigiadiraspatura, con lunga macerazione delle uve a contatto con le bucce per 15 giorni, fermentazione a temperatura controllata di 25 °C con lieviti selezionati.
Affinamento Acciaio. Durante l’affinamento il vino viene microossigenato e sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.
Grado alcolico 14,00% in volume
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Piatti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, lasagne al forno, pasta al ragù. Abbinamenti internazionali: Bulgogi (Korea) – Flamberad Pepparstek (Svezia).
In offerta Prezzo Guarini Susumaniello Salento 2019 € 6,39  IVA escl.

Losito e Guarini

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