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Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2020

Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2020

Fronte Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2020
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95
0,75 l  -  7,00% in vol.
Losito e Guarini
XW
95
Vino adatto a dolci secchi, pasta di mandorle, crostate di frutta e formaggi stagionati erborinati.
Spuma compatta e persistente.
Rosso rubino carico con riflessi porpora.
Intenso, persistente, fruttato con note di confettura di lampone, mirtillo, mora, sentori di violetta.
Dolce, fresco, vellutato, con retrogusto persistente di ribes nero.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2020
Tipologia Rosso frizzante dolce
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni Barbera, Croatina
Storia Narra la leggenda che Giuda, una volta morto, si pentì del tradimento a Gesù e venne perciò perdonato. Sarebbe poi resuscitato a Broni, in Oltrepò Pavese dove i cittadini avendolo riconosciuto cercarono di ucciderlo. Giuda fece però guarire le viti dalle malattie, così, per riconoscenza, la gente del luogo diede il suo nome al vino. Da qui il nome Sangue di Giuda.
Ubicazione Oltrepò Pavese
Composizione del terreno Argilloso limoso con marna calcarea.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale
Temperatura di fermentazione 25 °C
Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve, sosta prefermentativa a freddo, per estrarre colore e profumi e fermentazione a temperatura controllata a 25 °C con lieviti selezionati.
Affinamento In acciaio inox. Fermentazione naturale in autoclave con macrossigenzione a 14 °C con lieviti selezionati.
Grado alcolico 7,00% in volume
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Torta con frutta secca (Grecia) - Roquefort (Francia).
In offerta Prezzo Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Sangue di Giuda 2020 € 4,93  IVA escl.

Losito e Guarini

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