Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Riesling 2018

Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Riesling 2018

Losito e Guarini, 0,75 l - 12,50%
100% Riesling

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Riesling 2018
Vino ottimo come aperitivo e con gli antipasti, soprattutto a base di pesce, crostacei, molluschi e grigliate di pesce, accompagna piacevolmente anche le carni bianche.

Colore

Giallo paglierino, con riflessi dorati.

Profumo

Decisamente aromatico con sentori di frutta fresca, pera, pesca, albicocca, con fragranze floreali.

Sapore

Secco, dal sapore fresco, sapido, con buona nota acidula.

Abbinamento

Abbinamenti internazionali: Avocado, Guacamole (Isole Baleari) Pata Negra (Spagna).

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Riesling 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Oltrepo' Pavese Riesling
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Riesling
Nazione Italia
Regione Lombardia
Storia Il vitigno Riesling Italico è una delle varietà più diffuse in Oltrepò Pavese, che presenta la più grande area italiana vitata con 1500 ettari di vigneto. La sua origine è ancora incerta, potrebbe discendere dall’Animea Gemella, vitigno utilizzato dai Romani, oppure potrebbe provenire dalla Francia o da qualche paese dell’Europa centrale e da qui si sarebbe diffuso in Veneto con il dominio austroungarico.
Ubicazione Oltrepò Pavese
Composizione del terreno Argilloso limoso con calcari arenacei e gessi.
Sistema di allevamento Spalliera, Guyot.
Vendemmia Manuale in cassetta.
Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve, criomacerazione delle uve per l’estrazione dei profumi, pressatura soffice con pressa pneumatica e fermentazione a temperatura controllata a 16 °C con lieviti selezionati.
Affinamento Acciaio Inox. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Abbinamenti internazionali: Avocado, Guacamole (Isole Baleari) Pata Negra (Spagna).

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Luca Maroni
90/99 
2018
xtraWine
92/100 
2018
Losito e Guarini
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