Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum 2021

Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum 2021

€ 260,29
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum 2021

Il Bolgheri Superiore prodotto dalla Tenuta Guado al Tasso è la rappresentazione di una delle più storiche tenute della Famiglia Antinori ereditata dalla madre di Piero Antinori negli anni 30’ le cui radici Gherardesche risalgono a 1200 anni or sono. La nuova rifioritura ha portato vita a questa zona nella costa maremmana e posto le basi per la viticoltura che ha condotto la regione del Bolgheri ad essere considerata come una delle zone vitivinicole più prestigiose del panorama Italiano e mondiale. Nell’anfiteatro Bolgherese la tenuta vanta una superficie vitivinicola di circa 320 ettari che gode di un clima perfetto grazie alla vicinanza al mare, le cui brezze puliscono il cielo permettendo la perfetta insolazione alle piante e di controllare le calure estive.


Il Bolgheri Superiore è disciplinato dall’omonima DOC, ed è l’espressione della tenuta e della famiglia Antinori il cui stemma è riportato nella capsula di tutte le bottiglie. I vigneti che donano le migliori uve alla produzione di questo vino godono di una condizione climatica pressochè perfetta grazie alla vicinanza al mare che rende gli inverni meno freddi e con un’insolazione migliore e le estati meno aride. Questo rosso è composto da un blend di uve rosse capeggiata per percentuale dal Cabernet Sauvignon con l’aggiunta di Merlot, Cabernet Franc e una piccola quota di Petit Verdot coltivate nel suolo di origine alluvionale argillo-sabbioso tipico del terroir del Bolgheri su cui si erge la tenuta. All’arrivo in Cantina dopo la vendemmia, le uve, divise per ogni parcella di raccolta, vengono selezionate accuratamente e diraspate, prima della pressatura gli acini vengono controllati nuovamente affinchè solo quelli con la perfetta maturazione vengano portati a fermentazione. La vinificazione è un’arte molto delicata infatti ogni singola varietà viene trattata separatamente per esaltarne le caratteristiche peculiari. La fermentazione primaria e la macerazione avvengono in serbatoi di acciaio inox per 15-20 giorni mentre la malolattica avviene in barrique entro la fine dell’anno di vendemmia. Dopo un periodo di riposo e stabilizzazione ogni parcella viene osservata e le migliori vengono selezionate ed unite. Prima dell’imbottigliamento il vino affina per un ulteriore periodo in barrique nuove di rovere francese.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso spiccano piacevoli sentori fruttati e di spezie dolci. Si avvertono note di prugna, confettura di mirtilli, cuoio, radice di liquirizia e aromi balsamici come la menta, capace di donare ottime sensazioni di freschezza e complessità.

Sapore

Al palato è teso, persistente, accompagnato da tannini raffinati e delicati sentori balsamici.

Abbinamento

Primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati, vino da meditazione.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Bolgheri Rosso Superiore
Anno 2021
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Bolgheri (LI)
Composizione del terreno Suolo di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi, con presenza di agglomerato bolgherese (scheletro).
Periodo di fermentazione 15-20 giorni
Vinificazione All’arrivo in cantina le uve sono state selezionate in due momenti distinti: subito dopo la raccolta e successivamente la diraspatura, per garantire che solo quelle migliori raggiungessero i serbatoi di fermentazione. Come ogni vendemmia, sono stati suddivisi i singoli appezzamenti di vigneto in tante piccole parcelle di raccolta secondo l’andamento climatico dell’annata, distinguendole per caratteristiche delle uve e vinificandole separatamente. Fermentazione e macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 15-20 giorni.
Affinamento Dopo le operazioni di svinatura, il vino è stato trasferito direttamente in barrique, dove, entro la fine dell’anno, ha avuto luogo la fermentazione malolattica. A febbraio le migliori parcelle vinificate sono state selezionate ed unite. Guado al Tasso è stato poi trasferito nuovamente in barrique nuove di rovere francese dove è rimasto ad affinare fino all'imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati, vino da meditazione.
Altro Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot, per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese. Viene prodotto dal 1990 da vigneti situati su un suolo di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi, con presenza di agglomerato bolgherese (scheletro).
In offerta Prezzo Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum 2021 € 260,29  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
97/100 
2021
James Suckling
98/100 
2020
Robert Parker
96/100 
2020
Vinous
96/100 
2020
Wine Spectator
95/100 
2020
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2019
James Suckling
98/100 
2019
Luca Maroni
96/99 
2019
Robert Parker
97/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2019
Vinous
97/100 
2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
Wine Spectator
95/100 
2019
Decanter
96/100 
2018
James Suckling
96/100 
2018
Vinous
95/100 
2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Decanter
94/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2017
James Suckling
97/100 
2017
Robert Parker
97/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
Decanter
94/100 
2016
James Suckling
99/100 
2016
Robert Parker
98/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Decanter
95/100 
2015
James Suckling
97/100 
2015
Robert Parker
97/100 
2015
Vinous
97/100 
2015
Wine Spectator
95/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Robert Parker
93/100 
2014
Decanter
95/100 
2013
James Suckling
97/100 
2013
Robert Parker
96/100 
2013
James Suckling
96/100 
2012
Robert Parker
95/100 
2012
Decanter
94/100 
2011
James Suckling
95/100 
2011
Robert Parker
95/100 
2011
James Suckling
95/100 
2010
Robert Parker
97/100 
2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2009
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2009
James Suckling
97/100 
2009
Robert Parker
94/100 
2009
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2009
Wine Spectator
91/100 
2009
Wine Spectator
93/100 
2001
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Da questa cantina:

La Tenuta Guado al Tasso si trova sulla costa toscana a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. La superficie della tenuta è di oltre 1.000 ettari di cui 300 piantati a vigne. La tenuta faceva parte di terre feudali che appartenevano alla ...

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