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Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2019

Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2019

Fronte Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2019
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92
0,75 l  -  14,50% in vol.
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
XW
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Il Bolgheri Bruciato è prodotto dalla Tenuta Guado al Tasso, una delle più storiche della Famiglia Antinori ereditata dalla madre di Piero Antinori negli anni 30’ ma le cui radici Gherardesche risalgono a 1200 anni or sono. La nuova rifioritura ha portato vita a questa zona nella costa maremmana e posto le basi per la viticoltura che ha condotto la regione del Bolgheri ad essere considerata come una delle zone vitivinicole più prestigiose del panorama Italiano e mondiale. Nell’anfiteatro Bolgherese la tenuta vanta una superficie vitivinicola di circa 320 ettari che gode di un clima perfetto grazie alla vicinanza al mare, le cui brezze puliscono il cielo permettendo la perfetta insolazione alle piante e di controllare le calure estive.


Il Bruciato è un Bolgheri DOC dalla visione moderna grazie alla variabilità geologica dei suoli dove i vigneti sono stati accuratamente selezionati, senza mai uscire dal terroir unico del Bolgheri. Il Bruciato è composto da un blend di uve rosse capeggiata per percentuale dal Cabernet Sauvignon con l’aggiunta di Merlot e Syrah coltivate nel suolo di origine alluvionale argillo-sabbioso su cui si erge la tenuta. All’arrivo in Cantina le uve vengono selezionate accuratamente e diraspate e pressate sofficemente. La fermentazione è un’arte molto delicata, infatti il Merlot e il Syrah ricevono una fermentazione a temperatura più bassa per preservarne gli aromi e avviene in parti barriques e in parte in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione per tutte le varietà finisce entro la fine dell’anno di vendemmia e una volta culminata questa fase le varietà si uniscono e ritornano in barrique per completare l’affinamento, amalgamarsi ed evolversi prima dell’imbottigliamento. La disciplinare del Bolgheri indica 1 anno come durata di affinamento, e infatti il vino così ottenuto viene commercializzato il primo settembre dell’anno successivo alla vendemmia.

Rosso rubino intenso.
Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi maturi, aromi di spezie dolci, ed unaleggera e fresca nota mentolata.
Al palato è ben strutturato, persistente e molto piacevole nel retrogusto fruttato.
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Prezzo € 17,64
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Servire a:
14 -16°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
Ubicazione La Tenuta Guado al Tasso è situata a circa 80 km a sud-ovest di Firenze, nei pressi del paese di origine medievale di Bolgheri, in Maremma. La proprietà, di circa 1000 ettari, si estende dalla costa del Mar Tirreno fino alle colline e comprende, oltre a 300 ettari di vigneti, anche terreni adibiti alla coltivazione di grano, orzo, avena e olivi, nonché un bosco nel quale è presente un allevamento di suini di cinta senese.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Periodo di fermentazione 10-15 giorni.
Vinificazione All’arrivo in cantinale uve selezionate sono state diraspate e pressate in modo soffice. Lafermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi diacciaio inox termo condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni ad unatemperatura di 28-30°C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenutaatemperature di fermentazione più basse per conservare maggiormente gliaromivarietali.
Affinamento Lafermentazione malolattica è avvenuta in parte in barrique ed in parte in serbatoi diacciaio inox, ed è terminata entro lafine dell'anno per tutte le varietà. A questo punto il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot ed allo Syrah: ilvino così ottenuto haincontrato nuovamente la barriques, dove hariposato peraltri 7 mesi prima di concedersiall’imbottigliamento.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 680.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2019 € 17,04  IVA escl.

Tenuta Guado al Tasso (Antinori)

Storia: La Tenuta Guado al Tasso faceva parte di terre feudali, circa 4.048 ettari lungo circa 7 km di costa, che appartenevano alla famiglia Della Gherardesca le cui radici in questa regione risalgono a più di 1.200 anni addietro. Negli anni '30 la...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2019
James Suckling
93/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2018
Bibenda
 
2017
James Suckling
93/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2017
Vinous
90/100 
2017
Decanter
94/100 
2016
James Suckling
94/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Veronelli
 
2016
Vitae AIS
 
2016
Wine Spectator
90/100 
2016
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2015
Vinous
92/100 
2015
Wine Spectator
92/100 
2015
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92/100 
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Veronelli
 
2011
Veronelli
 
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