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Greywacke Sauvignon Blanc 2017

Greywacke Sauvignon Blanc 2017

Fronte Greywacke Sauvignon Blanc 2017
Back Retro Greywacke Sauvignon Blanc 2017
90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Greywacke
XW
90
Una deliziosa combinazione di frutta estiva matura e dal delicato profumo di fiori d'agrumi e fiori di sambuco intrecciati con pesche e pesche bianche, mandarino e melone con un tocco di limone. Al naso è intenso, succulento e croccante con una delicata infusione di erbe - la quintessenza di Marlborough.
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Greywacke Sauvignon Blanc 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione N/A
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Nuova Zelanda
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione L'uva proviene da varie zone di alta qualità nelle Valli del Sud di Marlborough, nelle pianure centrali di Wairau (in particolare a Woodbourne, Renwick e Rapaura) e in una spettacolare terrazza sul fiume nella valle di Awatere.
Composizione del terreno I tipi di suolo variano dai giovani suoli alluvionali di Rapaura, Renwick e Awatere superiore, che contengono alte proporzioni delle onnipresenti pietre del fiume Greywacke della Nuova Zelanda, ai più vecchi e più densi terreni argillosi delle valli meridionali.
Sistema di allevamento La maggior parte dei vigneti è stata allevata utilizzando il sistema di Scott Henrycanopy diviso, con il bilanciamento su traliccio VSP a due o tre canne.
Tecnica di produzione Vendemmiato in gran parte durante le fredde (spesso) condizioni notturne, le uve di sauvignon blanc sono state raccolte in recipienti da mezzo tonnellata, che sono stati poi versato direttamente nella pressa. Il succo risultante è stato raffreddato prima della fermentazione in acciaio inossidabile. Una porzione è stata lasciata sottoposta a fermentazione spontanea di lievito indigeno usando regimi di temperatura leggermente più caldi. Tutte le singole partite di uve sono state lasciate sulle fecce e tenute separate fino alla fine di luglio, quando il vino viene assemblato.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 6,70 gr/L
PH 3,05
In offerta Prezzo Greywacke Sauvignon Blanc 2017 € 18,46  IVA inc.

Greywacke

Da questa cantina:
Greywacke è l'etichetta Marlborough di Kevin Judd e la realizzazione di un sogno a lungo tenuto. Il nome Greywacke fu adottato da Kevin e sua moglie Kimberley per il loro primo vigneto Marlborough situato a Rapaura, chiamato in riconoscimento dell'e...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
89/100 
2017
xtraWine
90/100 
2017
Vinous
91/100 
2015
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