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Greywacke Pinot Nero 2014

Greywacke Pinot Nero 2014

Fronte Greywacke Pinot Nero 2014
Back Retro Greywacke Pinot Nero 2014
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Greywacke
XW
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Una composta profumata di prugne, lamponi e amarene con un po' di marmellata di fragole. Uno stile molto profumato di pinot Marlborough con speziatura di cannella e chiodi di garofano una struttura densa, un peso del palato generoso e un finale lungo e vivace
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Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Greywacke Pinot Nero 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Nuova Zelanda
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione Tutta la frutta è stata coltivata nelle Southern Valli di Marlborough e proviene principalmente dalla Yarrum Vineyard situata sulla cresta Brancott / Ben Morven.
Sistema di allevamento I vigneti sono principalmente collinari addestrati a VSP a due canne (posizionamento verticale dei germogli) con un'alta densità di vite di 3788 piante per ettaro.
Tecnica di produzione Le uve sono state raccolte a mano e raffreddate durante la notte prima della cernita manuale. La maggior parte del frutto è stato quindi diraspato in fermentatori a cielo aperto, la maggior parte delle fermentazioni con parziale inclusione a grappolo intero. Il frutto è stato lasciato in ammollo sulle bucce prima dell'inizio della fermentazione del lievito indigeno, quindi immerso ogni giorno. Dopo la fermentazione il vino è stato pigiato, travasato e riempito con barriques di rovere francese (40% nuove).
Affinamento I singoli cloni sono stati separatamente affinato in botte per 16 mesi, prima della miscelazione in agosto.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,20 gr/L
PH 3,75
In offerta Prezzo Greywacke Pinot Nero 2014 € 41,48  IVA inc.

Greywacke

Da questa cantina:
Greywacke è l'etichetta Marlborough di Kevin Judd e la realizzazione di un sogno a lungo tenuto. Il nome Greywacke fu adottato da Kevin e sua moglie Kimberley per il loro primo vigneto Marlborough situato a Rapaura, chiamato in riconoscimento dell'e...
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